Come non veleno spiedini


Spiedini per alcune persone – piatto preferito. E mangiare su la natura, in un pic-nic nel bosco o nel giardino e ‘ sacro. Tuttavia, il campeggio può portare non al piacere, emozioni positive, e a intossicazione alimentare.

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Istruzione

1
Prendete per una regola ferrea: cucinare la carne per il barbecue deve qualcuno dei partecipanti alla festa. Non è necessario acquistare spiedini-prefabbricato sul mercato o in un negozio, anche se il venditore sarà imprecare tutti i santi, che è assolutamente fresco. Non si sa chi e in quali condizioni fette la carne, come hanno preparato la marinata.

2
Necessariamente sopravviva fette di carne nella marinata, almeno un paio di ore (e meglio non meno di un giorno, spiedini questo sarà solo più saporito e succoso). Nella composizione della marinata deve includere l’aceto, il succo di limone o (amatoriale) yogurt. Ambiente acido è fatale per la maggior parte dei microrganismi patogeni. Buoni disinfezione proprietà sono anche molti tipi di spezie, ad esempio, pepe (nero e rosso), timo, curcuma. Potete anche aggiungere alla marinata.

3
Taglia la carne prima di marinovaniem medie di pezzi. Piccoli pezzi rapidamente projariatsia su tutta la colonna, e se chi frigge spiedini, per un po ‘ distratto dalla cottura, la carne diventa dura e insapore. Troppo grandi pezzi di male impregnato la marinata e par fritti, in mezzo possono rimanere tratti con il sangue, ma è pieno di avvelenamento.

4
Durante il pic-nic di rispettare le regole di igiene personale. Perche ‘a casa un po’ chi si dimentica di lavarsi le mani prima rete al tavolo, e sulla natura di questo trascurato. Ricordate il detto: «la Dissenteria – malattia mani sporche»! Se nel paese non c’è l’approvvigionamento idrico centralizzato, non lavare le mani dei fusti per l’irrigazione, e ancor di più, nel prossimo stagno. I batteri ci – sono una monetina una dozzina. Strofinare il palmo della mano speciali salviette disinfettanti o versi su di loro dal serbatoio con acqua potabile.

5
Utilizzare stoviglie usa e getta. Se avete bisogno di allontanarsi dal tavolo, non quando la sua porzione, assicurarsi di coprire la piastra coperchio o con la pellicola alimentare. Non dimenticate che nella stagione calda volano le mosche, sono venditori ambulanti di qualsiasi infezione.

6
Non vale la pena prendere per il barbecue contorno in insalata, condito con panna acida o maionese. Sul calore sono deperibili. Meglio prendere i cetrioli, i pomodori e le erbe.

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