Come meteorismo pesce a casa


Pesce affumicato a freddo è in grado di ridurre la quantità di colesterolo nel sangue, ma per questo suo bisogno di meteorismo tutte le regole. Attualmente le giuste tecnologie di pesce affumicato sono rimasti in passato, come non redditizie. Così ora il pesce è preparato con l’aiuto di una speciale fumo liquido. Affumicato di pesce molto saporito, non solo per sé, ma anche di altri piatti: selianok, zuppe, pilaf, insalate e panini. E delizioso e utili pesce può essere facilmente preparare in casa condizioni.

Kak zakoptit ryby v domashnih ysloviiah



Articoli correlati:

La questione «va rucola con il pesce?» – 6 risposte

Avrete bisogno di

    • sgombro o aringhe – 2 kg;
    • acqua – 2 l;
    • zucchero – 4 cucchiai;
    • sol – 8 cucchiai;
    • buccia di cipolla;
    • “liquido fumo” – 3-5 cucchiai;
    • olio di semi di girasole;
    • le spezie.

Istruzione

1
Meglio per affumicatura a casa condizioni adatto pesce oleoso, così come lo sgombro o aringhe. Congelato il pesce riposare a temperatura ambiente per un po’, per lei è un po ‘ potrebbe scongelare. Carrello di pesce di solito è sempre molto forte congelato e sul suo scongelare va via un sacco di tempo. Dopo che il pesce scongelato, è necessario pulire accuratamente. Per l’affumicatura a freddo grosso pesce bisogno di decapitare e tagliare, cioè togliere da lei tutte le interiora. Poi un paio di volte sciacquare bene sotto l’acqua corrente fredda.

2
Ora, quando il pesce è pronto, preparare per lei salamoia. In una casseruola versare l’acqua calda, mettere lo zucchero, il sale, cipolla buccia e spezie a piacere. Tutti mescolare bene e mettere sul fuoco. Cipolla buccia prendere in qualsiasi quantità, che sarà il più grande è meglio per l’affumicatura. Dopo di che portate salamoia a ebollizione, lasciarlo bollire per dieci-quindici minuti e lasciate raffreddare. In salamoia fredda aggiungere un sacco di « fumo liquido». Così il fumo può essere acquistato in qualsiasi negozio di alimentari.

3
Quindi, preparato in anticipo pesce, abbassare delicatamente in salamoia e mettete in cima una piccola piega per lei si trovava in salamoia. Ora prendete una padella e mettete in frigorifero per tre-quattro giorni.

4
Trascorso il tempo togliere il pesce dalla salamoia, asciugare con un tovagliolo e appendere la coda per dodici ore a temperatura ambiente. Assicuratevi di mettere sotto il pesce in una teglia da forno, così come da lei consumare il grasso.

5
Dopo questo obmajte ogni pesce con olio vegetale, avvolgerlo nella pellicola per alimenti o mettere in un sacchetto di plastica. In questo modo, ha nel corso del tempo può essere conservato in frigorifero. Risulta molto gustoso e delicato pesce affumicato, che appena si scioglie in bocca. E in un negozio così non comprare.

Come meteorismo pesce a casa | Source