Come marinare le verdure grigliate


Verdure grigliate, straordinariamente gustosi e profumati. Inoltre, sono anche molto utili. Ma è importante la loro pre-marinare. È possibile farlo in uno dei pochi ricette.

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Piccante ricetta

Per pronti verdure grigliate hanno avuto un sapore piccante, si consiglia di utilizzare questa ricetta. Per la marinata hai bisogno di:
– basilico – 1 cucchiaio. l.;
– sale – 1 cucchiaino;
bianco – aceto di vino – 2 cucchiai. l.;
– olio d’oliva – 50 g;
– aglio – 2 spicchi d’;
– pepe nero – 6 piselli;
– salsa di soia – 2 cucchiai. l.

È necessario in primo luogo tagliare 1,5 kg di verdure (pomodori, zucchine, peperoni, funghi e altri). Si consiglia di fare i pezzi di spessore uguale per tutti in modo uniforme promarinovalis. Poi si sono spostati in un tegame di smalto.

Prendete una ciotola e mescolare in lei, olio, aceto, basilico e salsa. Pulire e tagliare a pezzetti l’aglio. Mettetelo in una ciotola, aggiungere i piselli pepe nero e il sale. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti, è necessario per la marinata aveva una consistenza omogenea. Poi versare loro le verdure tritate e lasciare tutto questo per 5 ore.

Verdura sotto la marinata «balsamico»

Verdure questa ricetta si ottengono fragrante e taglienti. Per preparare il loro bisogno di quanto segue:
limone – 1 pz.;
aceto balsamico – 3 cucchiai. l.;
zucchero – 2 cucchiaini;
salsa di soia – 2 cucchiai. l.;
l’olio d’oliva – 5 cucchiai. l.;
aglio – 4 spicchi d’;
pepe nero – 1 cucchiaino;
peperoncino – 2 pz

Prendete 1 kg di tutte le verdure e tagliate a fette medie. Versare 2 cucchiai. cucchiai di olio e lasciate riposare per 15 minuti. Nel frattempo tagliate finemente l’aglio e il peperoncino. Rosolate questi gli ingredienti per il rimanente olio di semi bollente per 5 minuti. Quindi aggiungere la salsa di soia, l’aceto, il succo di limone e spezie. Mescolare il tutto e portate a ebollizione. Versare le verdure preparato la marinata e lasciate riposare per 3 ore in luogo fresco.

La ricetta classica

Preparate in aggiunta a base di verdure i seguenti ingredienti:
– olio di oliva – 40 ml;
– aglio – 2 spicchi;
– salsa di soia – 4 cucchiai. l.;
– limone – 1 pz.;
– succo di pomodoro – 50 ml;
– peperoncino – 1 pz.;
– cipolla – 1 pz.;
– sale – 2 cucchiaini.
– pepe nero macinato – 3 cucchiaini.

Tagliate a cubetti o a fette le verdure cotte per grigliate e trasferire in una casseruola. Poi tritare il peperoncino e l’aglio. Soffriggere loro a fuoco basso per 5-7 minuti, aggiungendo pre-in una padella l’olio d’oliva. Sbucciate la cipolla e tagliatela ad anelli. Spremere il succo di limone. Aggiungere nella padella il succo di pomodoro e la salsa di soia, portare a ebollizione, salare e pepare. Spegnere il fuoco, mettetevi la cipolla e aggiungere il succo di limone. Mescolare tutti gli ingredienti e pronto a versare la marinata di verdure tagliate a pezzetti. Lasciare per 3 ore in frigorifero.

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