Come marinare la trota


Ben cotta trota non lascerà indifferenti anche preferiti i buongustai. Tenerissima, facile e saporita carne – ecco l’obiettivo di qualsiasi prescrizione di trota, e il segreto di cottura – è, naturalmente, la marinata. Prepararlo in casa non è difficile, sì e ricette molto, quindi si può facilmente scegliere qualcosa per se stessi.

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Avrete bisogno di

    • Panna marinata:
    • 0,5 litri di yogurt
    • 2 cucchiai di panna acida
    • 2 lampadine
    • 1-2 spicchi d’aglio
    • 1 kg di trote
    • spezie a piacere
    • Limone marinata:
    • 300 gr di trota
    • 1 limone
    • verdure fresche
    • sale
    • pepe nero
    • «Speciale» marinata:
    • 500 gr di trota
    • 500 ml di vino bianco (secco)
    • ½ Limone
    • spezie a piacere

Istruzione

1
Panna marinata. Trota sciacquare sotto l’acqua corrente, asciugare. Affettare le sue carte pezzi. Cipolle tritate anellini e mescolare con lo yogurt e panna acida. Aggiungere le spezie a piacere e versare 2 spicchi d’aglio. Ottenuti versare la marinata di pesce e conservarlo in frigorifero. Dopo 1-2 ore di trote pronta all’uso.

2
Limone della marinata. Lavare bene il pesce sotto l’acqua fredda e asciugare con della carta assorbente. Affettare le sue carte pezzi e metteteli in una ciotola di smalto (è possibile utilizzare una ciotola di vetro). Aggiungere il succo di limone e finemente che e ‘ stata fatta prezzemolo, insaporite con le spezie. La trota deve marinare per 4-6 ore in un luogo fresco.

3
«Speciale» marinata. Trota sciacquare sotto l’acqua fredda, asciugare e tagliare a carte pezzi. Mettete il pesce in una ciotola di smalto e versare il vino bianco. Aggiungere il succo di limone e spezie a piacere. Dopo 10-12 ore, la trota è pronta all’uso.

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