Come marinare la carne di agnello alla griglia


Durante il periodo estivo, in un modo o nell’altro, che noi associamo con la natura e pic-nic. E un pic-nic senza kebab alla brace e il fresco della sera? La base morbida e succosa carne – marinata, soprattutto per kebab di agnello. Preparare la giusta marinata non è difficile, l’importante è attenersi alla ricetta e tempo di esposizione di carne.

Kak marinovat baraniny na shashlyk



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Avrete bisogno di

    • Marinata a base di aceto:
    • 500 gr di carne (agnello)
    • 2 lampadine
    • 1 limone
    • 1 cucchiaio di aceto
    • 1 cucchiaio di olio (vegetale)
    • erbe aromatiche (aneto
    • prezzemolo)
    • spezie a piacere
    • Marinata di cipolle:
    • 1 kg di agnello
    • 3 lampadine
    • 1 pomodoro
    • verdure fresche
    • ½ Limone
    • 20 gr di crespino
    • 1 cucchiaio di salsa di soia
    • spezie a piacere
    • Marinata di yogurt:
    • 500 gr di agnello
    • 1 cipolla
    • 500 ml di yogurt
    • 1 cucchiaio di olio vegetale
    • spezie a piacere

Istruzione

1
Marinata a base di aceto. Agnello lavare sotto l’acqua corrente e asciugare. Tagliate il suo a la carte pezzi e mettete in una ciotola di smalto. Aggiungi la cipolla tritata, prezzemolo, succo di limone, l’aceto e l’olio. Condire con sale, pepe e metti in frigo per 4-5 ore.

2
Marinata di cipolle. La carne di agnello lavare e asciugare. Tagliate carte pezzi e metteteli in una ciotola di smalto (di vetro). Inserisci tritato cipolla (può essere frantumato sotto la pressione delle in un frullatore), polpa di pomodoro, che e ‘ stata fatta erbe aromatiche, succo di limone, secchi berberis, salsa di soia e aggiustate di spezie. Sopportare la carne è necessaria per 5-6 ore in un luogo fresco.

3
Marinata di yogurt. Agnello lavare e asciugare con della carta assorbente. Tagliate carte pezzi e metteteli in una ciotola di smalto. Inserisci finemente allora state cipolla, lo yogurt e l’olio. Ravviva le spezie e lasciate riposare la carne per 5-6 ore, in un luogo fresco.

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