Come marinare anguria


La fine dell’estate — tempo di prendersi cura dei pezzi per l’inverno. Ad esempio, preparare marinate angurie. Naturalmente, sapore dolce come angurie diverso da freschi, ma questo insolito antipasto ideale per piatti di carne.

Kak marinovat arbyz



Articoli correlati:

La questione «va rucola con il pesce?» – 6 risposte

Avrete bisogno di

    • A tre litri vaso:
    • — piccola anguria;
    • — 1 litro di acqua;
    • — 1 cucchiaio di sale e lo zucchero;
    • — 1 cucchiaio di aceto;
    • — 6 spicchi d’aglio;
    • — 10 grani di pepe nero;
    • — 3 foglie di alloro;
    • — 3 grani di cardamomo.

Istruzione

1
Scegli per la marinatura rossi o bruni tonkokorye un po ‘ acerbi forti frutti. Anguria sciacquare sotto l’acqua fredda, asciugare. Tagliare la crosta con due lati di circa infiorescenze e il gambo. Tagliare l’anguria in piccoli cerchi dello spessore di circa 1,5-2 cm e poi tagliate le fette medie imprese, in modo che liberamente si sono svolte in un barattolo. Il grano non è necessario disinstallare. Su richiesta è possibile tagliare verde pelle.

2
Lavare le banche, sterilizzi sopra il traghetto, asciugare e raffreddare. Coperture far bollire per 3 minuti. Sul fondo del vaso metti il pepe nero, foglie di alloro, gli spicchi di aglio e grani di cardamomo. Oltre a queste spezie è possibile utilizzare chiodi di garofano, ombrelloni finocchio, rametti di prezzemolo a piacere. Sopra mettete anguria pezzi più strettamente possibile, così come sono un po ‘ sag.

3
Versare acqua bollente, dirigendo il getto in centro, in modo che la banca non e ‘ esplosa. Coprire il collo sterilizzata coperchio, avvolgere il vaso con un asciugamano e lasciare raffreddare per 8-10 minuti. Durante questo periodo di anguria pezzi ben progreutsia e spezie daranno il loro sapore.

4
Scolare l’acqua in una pentola, aggiungere il sale e lo zucchero. Far bollire la marinata per circa 10 minuti fino a completo scioglimento dello zucchero e del sale. Filtro salamoia 2-3 strati di garza. Poi di nuovo portare a ebollizione e versare acetico essenza. 3 litri di banca richiede in media circa 1 litro di salamoia.

5
Riempire vasetti fino all’orlo di acqua calda marinata e sigillato rimboccarsi le coperture. Capovolgere le banche con salamoia angurie a testa in giù, avvolgere la coperta e lasciate raffreddare completamente. Conservare croccante marinato angurie in un luogo fresco e buio (in cantina o in cantina). Se si desidera mantenere le banche in condizioni normali a temperatura ambiente, è necessario sterilizzare prima di chiudere i coperchi. Per questo sul fondo di una larga padella stendere un telo da cucina, versare l’acqua e mettere le banche con i cocomeri. Portate a ebollizione e sterilizzare per 10 minuti.

Come marinare anguria | Source