Come marinare aglio


Aglio marinato – insolito ma molto gustoso piatto. Il suo è possibile aggiungere altre specialità o utilizzare come indipendente antipasto, perché dopo il trattamento amarezza praticamente se ne va.

Kak marinovat chesnok



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Dopo aver tolto l’aglio con giardino, subito tagliare le foglie, lasciando un ceppo di circa 2-2,5 cm Radici, tagliare a filo con doncem, e con la testa rimuovere tutti i vestiti, lasciando solo l’ultima, per fette non cadere a pezzi. Lavare l’aglio in acqua corrente. La marinatura può essere anche aglio seminali frecce, cancellando le loro inutili per la pelle.

Per rimuovere il dolore pungente di aglio, versare la testa con acqua fredda con l’aggiunta di 9% naturale, aceto (a 7 kg di aglio 1 litro di aceto). L’aglio completamente perderà il dolore pungente dopo 30-40 giorni. Dopo di che scolate la soluzione di aceto e aggiungere l’acqua, duro salata e zuccherata. Versare in una soluzione di 6% di aceto di sidro di mele (0,5 litri per un secchio di marinata). L’aglio sarà pronto dopo 15-20 giorni.

Per dare l’aglio più appetitoso vista, aggiungere vitamine e di acidi organici, strofinare su una grattugia fine cucchiaio di barbabietola (1 kg). Mescolare con 0,5 litri di acqua e spremere attraverso un colino o una garza. Questo il succo e aggiungere alla marinata.

Conservare aglio marinato in un luogo buio, altrimenti la vitamina c si decompone. Non vale la pena di congelare la marinata, dopo lo scongelamento aglio sarà diventato morbido e non sarà attraente sgranocchiare.

Ottenere aglio marinato, adatta per l’uso, può essere un paio di ore. Per preparare questo secondo questa ricetta: preparate le teste di aglio pulire da tutte le scaglie e liberi spicchi. Ribaltare loro in un colino, versare sopra l’acqua bollente e lasciate raffreddare. Preparate la salamoia: in 1 litro di acqua prendere 50 g di zucchero e 50 g di sale, portare a ebollizione, far bollire per due minuti e togliere dal fuoco. Inserisci in salamoia 100 g di aceto 9% e pronti a versare la marinata pettinata le banche gli spicchi di aglio. Dopo un paio di ore così l’aglio può essere usato come antipasto. Conservare in salamoia in questo modo l’aglio può essere solo un paio di settimane in un luogo fresco e buio.

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