Come lo stufato di coniglio


Carne di coniglio in base alla composizione chimica si riferisce a un prodotto dietetico e può essere attivata nel menu per bambini e terapeutico e profilattico dieta. È assorbito dal nostro corpo al 90% grazie al basso contenuto di colesterolo. Cuochi ritengono di coniglio carne di prezioso, così come ha un sapore delicato, che viene mantenuta anche in un assortimento di diversi tipi di carne. La carne di coniglio si sposa bene con tutti i tipi di condimenti e salse originali. Molti cuochi preferiscono questo metodo di cottura del coniglio, come stufare.

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Avrete bisogno di

    • La carcassa del coniglio di medie dimensioni — 1 pz.
    • Cipolle — 1 grossa cipolla
    • Gambi di sedano — 2 pezzi
    • Pomodori — 400 g
    • Succo di pomodoro — 250 ml
    • Aglio — 3 grandi shizuoka
    • 0,5 litri di vino rosso secco
    • Le foglie di maggiorana — 1 cucchiaino di
    • Cioccolato fondente — 20 g
    • Gysiatnica o l’altra casseruola da forno
    • Olio di oliva — 3 cucchiai di

Istruzione

1
Finemente tritate la cipolla, il sedano e l’aglio. Dividi la carcassa del coniglio in porzioni, cospargere di sale e pepe.

2
In gysiatnice scaldare l’olio.Rosolate il coniglio prima di sicura crosta da tutti i lati a fuoco medio.

3
Mettete i pezzi in un piatto, aggiungere in gysiatnicy la cipolla, l’aglio e il sedano, soffriggere, 5 minuti Dopo 5 minuti aggiungere il vino e lasciarlo vyparitsia non 1/3. Versare il succo di pomodoro e aggiungere un trito di pomodori, cuocere fino a ebollizione. mettere il coniglio, il timo, la maggiorana e il sale.

4
Mettete prijarennye i pezzi di coniglio, la maggiorana e il sale in gysiatnicy.

5
Coprite con il coperchio gysiatnicy e inviare preriscaldato a 170 °Con forno a 1,5 ore Durante la lotta antincendio periodicamente mescolate.

6
Quando il coniglio sarà pronto, mettete la carne su un piatto da portata. I superstiti gysiatnice salsa di ceppo. Inserisci grattugiato su una grattugia il cioccolato e mescolare fino a sciogliere del cioccolato. Prima di servire, versare il sugo di coniglio.

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