Come lavorare in casa, funghi e frutti di bosco


Per la raccolta di funghi e frutti di bosco è possibile utilizzare il metodo di essiccazione. In questo modo sono curati, come regola generale, tubolari funghi: bianco, pioppo, funghi porcini. Di bosco, lamponi, fragole, more e ciliegie, che viene essiccato in forno o al sole.

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Avrete bisogno di

  • – filo;
  • – griglia di legno;
  • – carta spessa;
  • – garza.

Istruzione

1
Ciclo raccolto, progettato per l’essiccazione. Funghi migliore selezione i giovani, senza wormholes e altri danni. Rimuovere aghi di pino e terra. Le bacche, progettati per il trattamento, devono essere maturi, senza tracce di parassiti e marciume. Lamponi e fragole è meglio prendere un bosco, poiché queste bacche sono diversi da varietà orticole più forte aroma e un minor contenuto di acqua. Lavare la materia prima di prima di asciugare, come regola generale, non è consigliabile.

2
Funghi tagliate in dischi dello spessore di non più di mezzo centimetro. Gli autori di una serie di vecchi manuali consigliano di tagliare le gambe più cofani e tagliarle a dischi e cappelli asciugare completamente. Uncut possono essere inviati in lavorazione funghi sono giovani non superiore a cinque centimetri. Di ciliegie, togliere l’osso, altre bacche posyshite intero.

3
Se vale la pena tempo soleggiato, corda di perline funghi dura filo e appendere in un luogo ben illuminato. Le bacche di dispersione con un sottile strato su una teglia da forno o un foglio di compensato, vystlav sua carta pulita. Mettere le bacche al sole, coprendo con una garza da insetti. Lo stesso tessuto può essere utilizzato anche per proteggere syshashihsia funghi.

4
Mescolare le bacche ogni quattro ore. Accelerare il processo di essiccazione, se con la carta di mettere una pila di giornali, che assorbono l’umidità. Cambiare questo strato di ogni agitazione. Per la notte effettui in casa funghi e bacche, per proteggerli dalla rugiada.

5
La durata di essiccazione all’aperto dipende dal tempo. Pronti i funghi devono essere facilmente razlamyvatsia, leggermente piegata, ma non si sbriciola. Correttamente le bacche secche non dovrebbero stare insieme durante la compressione.

6
Se il tempo non è adatto per l’essiccazione al sole, uscire da una posizione è possibile utilizzare il forno. Funghi affettati dispersione di legno griglia e mettere su una teglia da forno. Per asciugare i frutti di bosco invece di griglia prendete un cartoncino.

7
Preriscaldare il forno a una temperatura di cinquanta gradi e inserirvi i funghi, lasciando la porta socchiusa. Tre ore dopo, estraete la teglia e lasciate raffreddare i funghi. Messi in forno con una tale temperatura le bacche di mescolare ogni due ore.

8
Dosyshite le funghi a settanta gradi. La porta del forno deve rimanere aperta.

9
Stendere secca bacche e funghi al tessuto borse e tenerli in un luogo fresco e asciutto. Possibile memorizzare il pezzo in vasetti di vetro chiusi ermeticamente, mettendo loro a secco armadio.

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