Come friggere i funghi con le patate


Per la cucina la patata è considerato un prodotto tradizionale. Può essere lungo elencare tutti i vantaggi e la semplicità della preparazione di piatti a base di patate. La versatilità di patate e una buona compatibilità con altri prodotti contribuisce il fatto che la patata è incluso in un sacco di primi e secondi piatti. Funghi, carne, verdure e pesce vincono quando si aggiunge a loro patate. Patate fritte acquisisce un sapore speciale in combinazione con salsa di funghi.

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Avrete bisogno di

    • funghi champignon;
    • patata;
    • il sale;
    • burro e l’olio;
    • panna acida;
    • concentrato di pomodoro;
    • cipolle;
    • il sale;
    • il pepe nero macinato;
    • farina;
    • padelle;
    • casseruola;
    • coltello;
    • tagliere;
    • asciutto panno o un asciugamano.

Istruzione

1
Scegli per la frittura fresca forti champignon di medie dimensioni. Rimuovere con funghi pelle e pulire i piedini. Tagliate i funghi lungo in due parti. Immergere i funghi in acqua bollente per cinque-sei minuti. Poi accuratamente scolare, per quando la frittura di funghi come il meno possibile assegnato acqua. È possibile asciugare i funghi su un asciugamano. Fate sciogliere in una padella l’olio vegetale. Immergere i funghi in padella. Friggere i funghi champignon bisogna prima della formazione leggermente marrone dorato, prima con uno, poi con l’altra mano. A fine cottura leggermente il girasole funghi.

2
Lavare e sbucciare le patate. Tagliate le patate a piccole fette e sciacquare in acqua fredda. Far defluire l’acqua e asciugare le patate su un tovagliolo. Scaldate una padella con il burro. Stendere uniformemente le fette di patate in padella calda e fate cuocere riscaldando in modo omogeneo. Da tempo mescolare le patate. Quando le patate acquisterà un bel colore marroncino, sale.

3
Sopra fritto le patate e i funghi in una padella. Mescolare delicatamente gli ingredienti e friggere ancora un po’. Per le patate con i funghi è diventata più succoso, coprire la padella con un coperchio. Per dare al piatto ancora più pronunciato un gusto specifico, che collega le patate e i funghi, aggiungere in anticipo passirovannyi nel burro la cipolla.

4
Friggere i funghi con le patate e altri mezzi. Pulire i funghi champignon e blanshiryite loro sei minuti. Liberi i funghi dall’acqua e tagliate a fette. Rosolate in una noce di burro, mettere in una casseruola e versare la panna. Aggiungi a shampinonam pomodoro-pasta, sale e pepe nero macinato. Coprite con il coperchio e fate appassire. Separatamente tritare la cipolla e fate rosolare il suo nel burro. Preparate le patate tagliate a fettine e rosolare uniformemente da tutti i lati in una padella fino a cottura, aggiungere pronto cipolla e potyshennyu in panna acida un sacco di funghi. Coprite con il coperchio e potomite po ‘ di tempo per prodotti hanno impregnato l’altro.

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