Come fare spiedini morbido


Il segreto per la preparazione morbida e succosa kebab è archiviato nella marinata, e più precisamente, nel metodo di preparazione. In altre parole, per compiacere un delizioso barbecue i loro cari e gli amici, è necessario imparare a preparare la marinata. Allora arrosto sul fuoco la carne si scioglie in bocca.

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Avrete bisogno di

    • Marinata di pomodoro:
    • 1 kg di carne per kebab;
    • 0,5 kg di pomodori maturi;
    • 1 arancia;
    • 2 lampadine;
    • verdure fresche;
    • sale
    • il pepe.
    • Marinata di acqua minerale:
    • 1 l di acqua minerale (gassata);
    • 1 limone;
    • 1 kg di carne (meglio manzo);
    • 0,5 kg di cipolle;
    • spezie a piacere.
    • Marinata di agrumi:
    • 2 di limone;
    • 2 di arancia;
    • 2 kg di carne;
    • 1 kg di cipolle;
    • 50 gr di coriandolo;
    • sale
    • pepe;
    • 2 cucchiai di zucchero.
    • Marinata in aceto:
    • 100 gr di aceto;
    • 200 gr di olio vegetale;
    • 3 kg di carne;
    • 1 kg di cipolle;
    • spezie a piacere.

Istruzione

1
Marinata di pomodoro. Tagliate i pomodori a cubetti e trasferire in una ciotola di smalto. Schiacciarle con una forchetta fino a quando la consistenza della pappa. Cipolle tagliate anellini. Verdi inserisci rametti. Carne tagliate carte pezzi e aggiungere alla marinata. Versare tutto il succo d’arancia, insaporite con le spezie e mescolare bene. La carne deve riposare in un luogo fresco per almeno 8 ore.

2
Marinata di acqua minerale. Carne tagliate carte pezzi e riempire con acqua minerale per 2-3 ore. Cipolla scorrere attraverso un tritacarne. Di limone spremere tutto il succo e aggiungere insieme con la cipolla alla carne. Come spezie utilizzare il sale, il pepe nero e un po ‘ di cardamomo. Spiedini deve marinare per 6-8 ore.

3
Marinata di agrumi. Spremere il succo dei limoni e delle arance, aggiungere lo zucchero e mescolare. Cipolle tagliate anellini, coriandolo finemente tritate. Via posare gli strati. Sul fondo smalti mettere uno strato di cipolle, poi la carne, poi coriandolo e versare una parte della marinata. Ripetere gli strati fino ad esaurimento di tutti gli ingredienti. Lasciare marinare per una notte in frigorifero. Prima della cottura condire la carne con sale grosso e pepe nero.

4
Marinata in aceto. Olio vegetale mescolare con aceto e versare la carne, a spicchi a pezzetti. Cipolla scorrere in un tritacarne e aggiungere alla marinata. Ravviva spiedini di spezie e lasciate riposare per 2-3 ore.

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