Come fare mochenyi uva


L’uva è uno dei più amati persona i doni della natura. Per molte migliaia di anni le persone sono impegnati nella coltivazione di questa pianta miracolosa. Ma l’uva non è solo delizioso bacca o vino, è anche una magnifica merenda.

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Quindi, per lobi delle filtrare freschi, preferibilmente uguali i frutti, che non sono danneggiati da parassiti e non hanno difetti esterni.

Più un utensile perfetto per mocheniia – botti di rovere o barilotti, ma si adatta e smaltato di capacità.

Le uve accuratamente lavare, asciugare, mettere in fila, in modo uniforme e condendo il senape. Versare una soluzione a base di acido acetico, sale, zucchero e spezie. Il calcolo è il seguente: a 50 kg di prodotto finito prendete 200 grammi di senape secca, 700 grammi di sale, 1 kg di zucchero (se l’uva non è molto dolce, aumentare la quantità di zucchero), 700 millilitri di aceto e 20 grammi di chiodi di garofano, pepe, pimento, alloro e cannella.

Il contenuto del serbatoio coprire con una garza e poi il film plastico. È necessario, per l’uva non passa l’aria. Mettere al fresco in un luogo buio per la fermentazione.

Avanti con attenzione, per le bacche erano completamente coperti soluzione e non «ogolialis». Per questo periodicamente ne versi ancora la necessaria quantità di acqua bollita.

Dopo 4-5 mesi uva sarà pronto per il consumo.

Le varietà più adatte uva per mocheniia: «Moscato di amburgo», «Moscato Italia», «Cabernet», «Kleret», «Myrvedr», «Agadan», «Rkacitelli», «Moldova» e altri.

Mochenyi uva gode di eccellente sapore e aroma. Egli si abbina perfettamente con piatti di carne e pesce. Quindi, se si decide di sorprendere gli ospiti o coccolare i loro deliziosa cena, assicuratevi che il vostro tavolo è stato mochenyi uva. È in grado non solo di evidenziare e integrare il sapore della carne o di pesce, ma anche per compiacere loro esotici. Inoltre, insolite proprietà di sapore ha e il succo di mochenogo uva, che può essere consumato come indipendente della bevanda.

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