Come fare lecca-lecca-pollo


Molti ricordano la sua infanzia lecca-lecca -pollo. Erano venduti in negozi o con le mani per le strade. Loro amato da tutti i bambini. Ora cos’è un delicato può essere facilmente preparare in casa da sola. Avete bisogno di speciali stampi e fantasia.

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Avrete bisogno di

    • stampi;
    • zucchero 0,5 tazze;
    • acqua 2 cucchiai;
    • coloranti alimentari;
    • casseruola;
    • spiedini o bastoni.
    • Per il cremoso al caramello:
    • zucchero 200 gr;
    • latte o panna 100 ml;
    • vanillina;
    • burro 40 gr.

Istruzione

1
Preparate tutto il necessario per la preparazione dei classici lecca-lecca-galletti. Prendete un pentolino o un mestolo. Mescolare lo zucchero semolato con l’acqua fino a completa dissoluzione. Cuocere lo zucchero con l’acqua a fuoco basso fino a completa trasparenza. Aggiungi colorante alimentare. Per la colorazione, è possibile utilizzare succhi di frutta naturali (ad esempio, il succo di carota per il colore giallo o di barbabietola rossa) invece di coloranti. Controllare lo sciroppo per la disponibilità. Per fare questo, versare acqua fredda in una ciotola e mettete lo sciroppo. Una goccia di sciroppo deve essere congelato in acqua. Se una goccia di congelato, togliere la pentola dal fuoco e mescolare lo sciroppo ancora trenta secondi. Preparate gli stampini. Lubrificare in anticipo forma di olio vegetale. Versare il composto preparato in stampini. Preparate le bacchette e inserire il loro. Esprimi il caramello fino a solidificazione. Lollipop è pronto.

2
Provate a preparare crema lecca-lecca. Per fare questo, prendete lo zucchero e mescolare con il latte (panna). Se si decide di utilizzare il latte, aggiungervi il burro. Mettere la casseruola sul fuoco e fate cuocere, fino alla comparsa di bolle, mescolando continuamente. Il contenuto deve essere visualizzato caffè tonalità. Poi togliere la padella dal fuoco, per il gusto aggiungi la vanillina. Stampi pre-lubrificare con olio e versare lo sciroppo in forma. Se avete poco prossimali, riempire solo una metà gli stampini e coprire con la sua pasticceria foglia. Poi lecca-lecca funziona a senso unico, ma si sarà in grado di fare un sacco di galletti. Mettere i bastoni e lasciate raffreddare lecca-lecca. Poi toglierle dallo stampo.

3
Cercate di riempire un sacco mentre è ancora caldo. Se nel processo di versare la massa raffreddata, preriscaldi il suo nel forno a microonde. Se non si dispone di stampi per lecca-lecca, utilizzare normale acqua fredda. Sciroppo delicatamente e in piccole porzioni versare in acqua. Una volta raffreddati in acqua fredda, si formeranno delle piccole caramelle, naturalmente, non in forma di galletto.

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