Come fare la marmellata di mele


Mele gustosi non solo fresco, ma anche come base ammessi pallettizzazione di pezzi. Ad esempio, si può preparare la marmellata, che è buono in sé, ma anche come ripieno per torte.

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Avrete bisogno di

    • Per la ricetta di base di marmellata:
    • 1 kg di mele;
    • 1 kg di zucchero;
    • 1 cucchiaino di acido citrico.
    • Per la marmellata con uvetta:
    • 1 kg di mele;
    • 300 g di uva passa;
    • 500 g di zucchero;
    • 1 limone;
    • 1 cucchiaino di cannella;
    • 1 cucchiaino di zenzero in polvere;
    • 3 cucchiai di vino bianco.

Istruzione

1
Provare a fare la marmellata di più semplice ricetta. Per questo sbucciare le mele sbucciate, tagliate a metà, eliminare il nocciolo e tagliare la polpa a pezzetti. In una pentola versare 1 tazza di acqua, mescolare le mele e acido citrico. Portare l’acqua a ebollizione, quindi aggiungere lo zucchero. Cuocere la massa, sempre mescolando, per mezz’ora o quaranta minuti. La marmellata deve diventare abbastanza omogenea. La volontà è possibile verificare la consistenza. Goccia di marmellata su un piatto non deve essere diffuso.

2
Nel frattempo sterilizzare le banche, tenendoli in acqua bollente insieme con i coperchi non meno di 10 minuti. Lasciarli asciugare e riempire con il loro marmellata. Chiudere con l’aiuto di latta dei coperchi e zakatochnoi portatile. Conservare il dolce in un luogo fresco e buio, come ad esempio in un armadio, e dopo l’apertura di banche in frigo.

3
Preparate la marmellata con additivi. Per questo, proprio come nel primo caso, tritare le mele. Mettetele insieme con l’uvetta in una padella, preferibilmente antiaderente. Versare tre bicchieri di acqua fredda. Fate cuocere il composto, mescolando regolarmente, nel giro di mezz’ora. Poi aggiungi la cannella in polvere e zenzero in polvere, mescolare, mescolare lo zucchero. Un gusto può dare il succo di limone e la scorza grattugiata di questo stesso della frutta in piccole quantità. Cuocere il composto ancora per 15-20 minuti a fuoco basso. A fine cottura aggiungere il vino bianco secco. Imballi dessert in vasetti sterilizzati. Si consiglia di consumare non subito dopo la cottura, lasciate riposare un paio di settimane.

4
Se si desidera ottenere completamente omogenea consistenza della marmellata, selezionata varietà di mele non bollito morbido, prima griglia di cottura frutto grattugiato. Preparate già in questa forma. Ma in questo caso la birra è possibile ridurre del 10-15 minuti. Importante è riuscito a sciogliere completamente lo zucchero e l’acqua in parte vyparilas per la densità del dessert.

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