Come fare conserve di pesce


Pesce in scatola sono molto richiesti sui mercati di oggi. Ma, purtroppo, non tutti i produttori sono pronti a rispondere per la qualità fornita loro prodotti. Se il tempo lo permette, è possibile fabbricare in scatola fluviali carassi in casa, mantenendo tutte le proprietà benefiche e un massimo di gusto.

Kak sdelat konservy iz ryby



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Avrete bisogno di

    • 1 kg di pesce;
    • 3 cipolle;
    • 2 carote piccole;
    • Un po ‘ di sedano;
    • pepe nero
    • sale
    • alloro foglio 4
    • concentrato di pomodoro.

Istruzione

1
Pesce pre-disgeli, se lei lo richiede, lavare, pulire, vypotroshite, di tagliare la testa. Una grossa tagliate a pezzi di medie dimensioni.

2
Testa di pesce cucini (brodo in futuro sarà utile). Pezzi di sali, pepi, rotolare nella farina e friggere in una padella fino a doratura.

3
Sbucciate le cipolle tagliate anellini e fate soffriggere in una padella fino a doratura.

4
Sedano e carote, pre-clearing, strofinare su una grattugia grossa e leggermente soffriggere.

5
Sul fondo di una padella versare un po ‘ di brodo di pesce. Via mettete uno strato di cipolla e uno strato di carote con il sedano. Sopra mettete i pezzi di pesce. Di nuovo applicare uno strato di cipolle, carote con il sedano e il pesce. Ripetere gli strati fino ad esaurimento prodotti.

6
Versare il brodo nella padella in modo che il pesce era coperto di circa 1 cm. Aggiungi la foglia di alloro, il pepe nero e il concentrato di pomodoro. Chiudere il coperchio e lasciar cuocere per circa un’ora.

7
Togliere la padella dal fuoco, fate uscire il vapore e aprite il coperchio. Mescolare, aggiustare di sale, aggiungere un po ‘ di brodo e lasciar cuocere ancora per circa 5-8 minuti.

8
Il piatto finito di spostare in un’altra ciotola. Guarnire con le erbe. Come contorno al pesce molto adatto riso bollito o purè di patate. Buon appetito!

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