Come distinguere zucchero di canna


Di canna, o, come viene chiamato, marrone zucchero diverso dal bianco non originale prodotto da cui viene prodotto, ma anche il modo di produzione, e soprattutto – contenuto in essa una serie di benefici per la salute di una persona oligoelementi. Distinguere un falso canna da zucchero da questo è possibile anche a casa.

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Avrete bisogno di

  • – zucchero di canna
  • – un bicchiere d’acqua
  • – iodio

Istruzione

1
In sostanza marrone zucchero è evaporato e ispessito in modo speciale il succo di zuccherodi una canna, che copre i cristalli di zucchero. Il colore scuro di questo zuccheroe dovuto alla presenza di melassa, che contiene importanti per l’uomo oligoelementi. Quindi più scuro marrone tonalità di canna da zuccheroe, ciò che è più utile.
Oltre al colore, distinguendo da bianca zuccheroe di canna collega un aroma unico e un retrogusto di caramello. A proposito, molti lo amano proprio per questo l’odore di caramello, che conferisce un gusto originale abituale di caffè e tè.

2
I nutrizionisti consigliano di sostituire nella vita quotidiana bianco zucchero di canna, non solo per contenuti nell’ultimo minerali e oligoelementi, ma anche in relazione al fatto che esso è composto da mono-zuccheroidov, cioè glucosio e fruttosio. Come è noto, bianco zucchero ha una grande quota di zuccheroozy e, di conseguenza, più dolce. Quindi, la canna da zucchero lentamente digeribile, contiene meno calorie e una grande quantità di calcio, potassio, vitamine del gruppo b, zinco e altri. L’uso è evidente.
Quindi, l’importante ora è riuscire a distinguere la canna da zucchero da un falso karamelizirovannogo «bianco».

3
Prendete un bicchiere normale di acqua calda bollita e sciogliere in un cucchiaio di canna di zucchero. Mescolare bene, come se si fosse bevuto il tè. Un falso «marrone» zucchero semplice dipinto caramello, ha subito darà acqua marrone colore dorato. Veramente lo stesso trostnikovomy zuccheroil colore dà melassa, altrimenti melassa. Non colora l’acqua, lasciando quella trasparente.

4
C’è un altro modo per determinare l’autenticità di canna da zucchero. In un bicchiere con una soluzione di zuccheroe mettete un po ‘ di iodio. Sciroppo naturale di canna da zuccheroe darà un colore bluastro. È così che reagisce allo iodio amido, che contiene in natura di prodotto.
Tra l’altro, la canna da zucchero è diverso dal solito, bianco, e l’odore — c’è odore di frutta.

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