Come distinguere il vero caviale artificiale


Caviale rosso è uno dei più popolari prelibatezze sulle nostre tavole imbandite. Questo prodotto non solo è delizioso, ma anche molto utile per il corpo umano. Attualmente, tuttavia, il mercato è pieno di imitazioni, così come le moderne tecnologie consentono di molto preciso imitare l’aspetto e il gusto della bottarga. Per non essere vittima di venditori senza scrupoli, è necessario sapere come distinguere il vero caviale di artificiale.

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Come dovrebbe apparire imballaggio con vera caviale

Quando si sceglie di caviale rosso, è necessario esaminare attentamente l’imballaggio, il vero caviale confezionato solo in vasetti di vetro. Vetro chimicamente neutro materiale, a differenza di banda stagnata o, tanto più, in polietilene. Trasparente tara consente di esaminare in dettaglio la caviale, il suo colore, la forma e le dimensioni di uova.

Le uova sono un vero caviale sempre hanno la giusta forma, sono un po ‘ incollati tra di loro, hanno un bel colore e le stesse dimensioni. Copertura le banche non deve essere facilmente dentro e soprattutto non deve avere la formazione di vesciche. Etichettatura cappuccio banche con prodotti di qualità deve essere in rilievo dall’interno, se i numeri sono stati presi fuori è i prodotti contraffatti.

Sulla confezione deve essere indicato il periodo di pesca, da cui è stato estratto di caviale, più spesso di luglio o agosto. Se sulla confezione è specificato un altro periodo, è meglio astenersi da questo tipo di acquisto. Codice sul coperchio deve essere spremuto fuori e includere le seguenti informazioni: la data di produzione, numero di fabbrica, il numero di turni, la parola «caviale» e la lettera «P» è il codice dell’industria della pesca.

Recentemente, il mercato ha iniziato a vendere una miscela artificiale di vitello naturale. Sulla confezione deve essere visualizzata e questa informazione. Inoltre, prestare attenzione al contenuto sulla confezione, in particolare su quello, se è presente un dettagliato manuale di istruzioni per sbloccare il vitello prima dell’uso.

Come verificare la naturalità del prodotto per ikrinkam

Se di breve durata ruotare il vaso con la presente caviale in mano, diventa evidente che le uova si attaccano un po’, in quanto hanno una minore adesività superiore. Se ikrinkah osservato patina biancastra, è un segno artificiale contraffazione.

Alta qualità in vera caviale stretto confezionato in un barattolo, e quando la ruota uova praticamente non ha bisogno di muoversi. Banca caviale di primo grado, deve essere riempito solo gli altri elementi della colonia stessa forma, colore e dimensioni. Caviale di seconda classe può contenere una miscela di uova di diverse specie di salmonidi, che rende il prodotto meno attraente mente.

A volte, raramente, in vendita proviene peso caviale rosso. Se lei è una massa informe, che si attacca a tutto, non dubitate, – di fronte a voi è un falso, ma di qualità molto bassa. Il modo più semplice verificare la naturalezza di caviale rosso, gettando un paio di uova in acqua bollente, falso in acqua bollente si scioglie.

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