Come cuocere solo dolce torta «latte d’Uccello»


Molti hanno tentato di caramelle «latte d’Uccello». Il loro amore a causa di un dolce soufflé. Provare a cuocere una torta «latte d’Uccello». E ‘abbastanza semplice, serve solo un desiderio e un po’ di tempo libero.

Kak prosto ispech nejnyi tort «Ptiche moloko»



Avrete bisogno di

  • Per il pan di spagna:
  • – 150 g di farina;
  • – 100 g di zucchero;
  • – 100 g di burro caldo;
  • – due uova;
  • – 1/3 di cucchiaino di lievito in polvere.
  • Per il soufflé:
  • – 200 g di salato caldo di burro;
  • – 100 g di latte condensato;
  • – 2 cucchiai di caffè solubile;
  • – 3 albumi d’uovo;
  • – 400 g di zucchero;
  • – 120 ml di acqua;
  • – 2 cucchiai di gelatina.
  • Per la glassa:
  • – 100 g di cioccolato;
  • – 40 g di burro;
  • – 80 ml di panna.

Istruzione

1
Prima di tutto bisogna preparare il pan di spagna. Per questo rompere in una ciotola le due uova, aggiungere lo zucchero e mescolare. Le parti di mettere in mezzo il burro, dopo di che aggiungiamo la farina setacciata con il lievito e iniziare a frullare con un mixer a bassa potenza.

2
Prendiamo la forma del diametro di 23 cm e lubrifica con olio, cospargere un po ‘ di farina. Nel modulo svuotato la nostra pasta e mettere in forno per circa 10 minuti per la cottura di torte di multa. Cuocere la crosta meglio ad una temperatura di 200 gradi. Ostyjaem crosta e tagliare con cautela in due parti uguali.

3
Prepariamo un dolce soufflé per la torta. In una ciotola mettiamo l’olio caldo e latte condensato. Con l’aiuto di un mixer frusta in crema e mettere da parte. Versare 2 cucchiai di caffè solubile due cucchiai di acqua tiepida.

4
Prepariamo lo sciroppo. Prendiamo un piccolo mestolo o una padella, versare lo zucchero e versare l’acqua. Dopo l’ebollizione fuoco riduciamo e fare bollire per 11 minuti. Gelatina, versare una piccola quantità di acqua e lasciamo in disparte.

5
Dopo 11 minuti di ebollizione di sciroppo di zucchero frusta proteine con un mixer fino a formare una robusta schiuma. Dopo circa 7 minuti di sciroppo di zucchero cotto, e le proteine sono già pronti. Senza smettere di sbattere, introducendo un flusso sottile di proteine sciroppo. Continuando a montare finché la meringa non si raffredda fino a circa 25 gradi (temperatura ambiente).
In merengy aggiungiamo la gelatina. Dopo quando vzbivanii a bassa potenza presentiamo la crema di burro.

6
Condividiamo l’fluffed un sacco di parti uguali e in una parte aggiungere diluito in acqua e caffè.

7
Per formare la torta e ‘ meglio usare separabile modulo. Sul fondo dello stampo e mettiamo il primo involucro, su cui stendiamo la prima parte del soufflé. Il soufflé mettiamo un secondo involucro, su cui stendiamo un soufflé con il caffè. Avvolgete delicatamente la torta nella pellicola e rimuovere in frigorifero per 8-10 ore.

8
Prepariamo la ciliegina per la torta. Cioccolato rompe in piccoli pezzi e sciogliere in un bagno d’acqua. Inserire la panna calda e mescolare con una frusta fino a che liscio. Aggiungiamo al composto di burro e mescolare bene. Ostyjaem glassa e spruzzare di questa conoscenza la nostra torta.

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