Come cuocere porridge di mais con il latte


Bella e gustosa polenta piace a molti, il suo mangiare sia calda, sia fredda. Può essere trifolati e un contorno. E in mamalyge (denso porridge di mais per un’antica ricetta) nascosto uno dei segreti della longevità montanari…

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Avrete bisogno di

    • 1 bicchiere di farina di cereali
    • 2 bicchieri di latte
    • 0,5-1 tazza di acqua
    • sale
    • zucchero a piacere
    • 1-2 cucchiai di burro
    • frutta secca – su richiesta

Istruzione

1
Aggiungere il latte, l’acqua e mettere sul fuoco. Un po ‘ di sale, il latte non scappò. Attendere l’ebollizione e una volta ridurre il gas.

2
Mais cereali sciacquare in acqua corrente fredda, per togliere tutti i semi estranei. A poco a poco aggiungere i cereali nel latte caldo, mescolando con un cucchiaio. Tenere presente che la polenta nel processo di cottura diventerà densa.

3
Il tempo di cottura dipende dalla macinazione di cereali – grande o piccola. Provate, e come solo grani morbidi – aggiungere olio. Dopo 5-10 minuti la polenta sarà pronta. Lo zucchero, come frutta secca, mettere a piacimento.

4
Molto gustoso e utili polenta si può cucinare con l’aggiunta della zucca. Per questo con orzo fare tutto come descritto sopra (fase 1 e fase 2). Pulire la zucca dalla buccia e togliete i semi. La polpa tagliata in quadratini di circa 2 a 2, vedere Cucini loro in acqua bollente, di solito per ammorbidire richiede 3-5 minuti. Poi schiacciare i pezzi di zucca con una forchetta o tolkyshkoi in una ciotola fino ad ottenere una purea. Colleghi con polenta, aggiungere l’olio. Dopo 3-5 minuti si ottiene una meravigliosa polenta con zucca!

5
Mais polenta si può cucinare in forno. Per questo avete bisogno di una speciale pentola per la cottura. Versò in 2 cucchiai di cereali li riempiono di 0,2-0,5 tazze di latte in una miscela di acqua – a seconda di quale spessore polenta ti piace. Subito il sale, il burro e lo zucchero, aggiungere prima dell’uso. Può anche essere saldato fino a metà cottura (in padella) polenta di spostare in un pentolino. Una volta aggiungi la pre-immerso frutta secca o zucca – su ricetta medica. Cuocere fino a visualizzare marrone dorato.

6
Servire la polenta in tavola calda, separatamente – il burro e lo zucchero, in modo che ognuno possa aggiungere in un piatto a piacere. Refrigerata densa di mais polenta si può tagliare a fette e servire con una varietà di salse – forte, piccante o dolce. Dei residui è facile da cucinare uno stufato, frittelle o tortini di verdure.

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