Come cuocere lo stinco di maiale nella manica


Stinco di maiale può essere cucinato in vari modi, ma il più delizioso opzione è di solito associato con zapekaniem in forno. Con l’avvento di maniche per la cottura il processo di cottura di qualsiasi tipo di carne è diventato più facile e accessibile per molti. A differenza di alluminio, manica facilmente si forma un delizioso arrosto crosta, soprattutto se di spalmare la carne con miele o marmellata e salsa di soia.

Kak zapech svinyu rylky v rykave



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Avrete bisogno di

  • Prodotti:
  • • Gambo di maiale del peso complessivo di 1-1,2 kg
  • • Sale -1 cucchiaino.
  • • Aglio – 4-5 spicchi d’
  • • Foglie di alloro – 1 pz,
  • • Nero e profumato pepe in grani – 4-5 pezzi
  • Prodotti per la marinata:
  • • Senape – 1 cucchiaio. l
  • • Salsa di soia – 1-2 cucchiai. l.
  • • Miele – 1 cucchiaino di
  • • Rosso pepe macinato – 0,5 cucchiaino ( a piacere)
  • • Olio vegetale – 1 cucchiaio. l.
  • • Aneto secco – 1 cucchiaino di
  • Utensili da cucina:
  • • Pan di sgommatura o
  • • Manica per la cottura
  • • Ciotola per la marinata

Istruzione

1
Per cominciare, è necessario cuocere la carne e sbucciare l’aglio. Con stinco di maiale deve essere raschiata con un coltello, tutti, che in carne confuso: luoghi bui, inquinamento, escrescenze (se ci sono). Lo stinco lavato sotto l’acqua corrente e metterlo in una pentola con il sale e le spezie per sgommatura o. Danno carne bollire a fuoco alto, abbassare la temperatura e poi cuocere a fuoco lento per 55-60 minuti fino a metà cottura.

2
Fino a quando la carne decocted, sbucciate l’aglio tagliato a spicchi. In una ciotola si mescolano tutti gli ingredienti per la marinata: la senape, il miele, la salsa di soia, l’olio e il pepe e danno la miscela di birra.

3
Bollito fino a metà cottura lo stinco con la diffusione delle pentole, facendo delle incisioni con un coltello affilato e shpigyut slaisami di aglio tritato. Dopo la carne di maiale è completamente rivestito con la marinata e lasciare in esso riposare per 30 – 40 minuti. Per questo il tempo necessario per preparare la teglia per la cottura e la manica.

4
Marinato un coscia posto nella manica, annodato su due lati e posto su una teglia per la cottura. Cuocere in forno per circa 1 ora e 30 minuti alla temperatura di 180-200 gradi fino a cottura e appetitoso al forno crosta. Diffondere la carne su un piatto da portata e servite caldo o freddo.

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