Come cuocere la trota al cartoccio


Trota al forno in cartoccio – è molto semplice e gustoso piatto. E soprattutto: durante la cottura nel cartoccio di pesce mantiene tutte le sue proprietà benefiche. Sul contorno alla trota perfetto bollito o patate arrosto.

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Avrete bisogno di

    • trote fresche;
    • il burro;
    • prezzemolo fresco;
    • limone;
    • il burro;
    • olio vegetale;
    • il pepe nero macinato;
    • grande sale.

Istruzione

1
Fresco trota del peso di circa 500-700 grammi (ma non più di 1 kg) pulire, rimuovere le branchie, vypotroshite e sciacquare sotto l’acqua all’interno e all’esterno. Leggermente asciugare la carcassa di un tovagliolo di carta. Mescolare un cucchiaino di grande sale alimentare e mezzo cucchiaino di pepe nero appena macinato, strofinare questa miscela di pesce.

2
Prendete mezzo limone e tagliate a metà. Un quarto di limone tagliate a spicchi sottili, e spremere il succo. Un cucchiaio di olio vegetale, mescolare con il succo di limone e strofinare il composto di pesce. In una teglia mettere la carta stagnola e mettete su di lei preparata a zapekaniu trota. Fai su un fianco 5-6 tagli obliqui e inserire in ogni spicchi di limone e un pezzetto di burro (5-10 grammi ciascuno). Lavare 6-7 rametti di prezzemolo, scolare e tritare finemente. Mescolare le verdure con le rimanenti fette di limone e riempire il loro addome del pesce.

3
Avvolgere la trota al cartoccio. Preriscaldare il forno a 180-200 gradi e mettete dentro il pesce. Cuocere a seconda del peso da 30 a 40 minuti. In circa cinque minuti fino a cottura ultimata, estrarre la teglia con il pesce, staccare delicatamente la carta stagnola sopra e rimetterlo. Questo viene fatto al fine di trota un po ‘ podrymianilas. La volontà si può facilmente verificare, sotto l’ascella pesce con uno stuzzicadenti, se spiccano bianco trasparente succo – togliere dal forno. Finito il pesce, mettete su un piatto e alimenti con contorno (ad esempio, patate al rustico), cosparsi di melkonarezannoi erbe fresche o irrigazione ottenere una salsa cremosa.

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