Come cuocere la marmellata di ribes


Ribes è stato a lungo considerato la bacca di salute. È una scelta immunomodulante strumento. Le ricette popolari sono pieni di una varietà di modi di applicazione di ribes per il trattamento di molti disturbi. Per questa meravigliosa bacca presente nella dieta tutto l’anno, la si può preparare per il futuro. Di esso fanno un sacco di utili invernale. Ad esempio, la composta di frutta. Per la sua preparazione sono adatte a tutte le varietà di frutti di bosco – rosso, bianco, ribes nero. Devono essere freschi, maturi, integri.

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Avrete bisogno di

    • Per la composta di ribes nero:
    • 600 g di ribes nero;
    • 2,5 litri di acqua;
    • 3 kg di zucchero.
    • Per la composta di ribes rosso:
    • 1 kg di ribes rosso su rami;
    • 250 g di zucchero;
    • 500 ml di acqua.

Istruzione

1
Sciacquare in acqua fredda le bacche di ribes. Essi devono essere necessariamente svejesobrannymi e colorata in modo uniforme. Analizzare loro, che separa dal pennello. Malati, acerbi e schiacciate le bacche devono mettere da parte.

2
Sopra lavate precedentemente ribes in un colino per l’acqua in vetro. Quindi allocarla le banche. Un mezzo litro barattolo è sufficiente mettere circa 200 grammi di frutti di bosco. Per una migliore tenuta di ribes, durante il riempimento, è necessario un paio di volte agitare le banche. La loro pre-deve essere accuratamente lavare e sterilizzare. Per questo lavate le banche è necessario versarvi sopra acqua bollente e mettere giù collo una pentola bollente. La durata di sterilizzazione è di circa 15 minuti.

3
Sciogliere in acqua calda lo zucchero e far bollire. Versare le servita calda sciroppo di zucchero versato nelle banche ribes.

4
Pasterizyite le banche con la composta in acqua calda per circa 20 minuti. Rimboccarsi le banche i coperchi e conservare in un luogo fresco. Durante l’uso di questo la composta deve essere diluito a piacere con acqua bollita, perché è molto stucchevole.

5
Provate a preparare la composta di ribes rosso. Il suo sapore dolce molto buono e dissetante. Per la sua preparazione lavare bene le bacche sui rami.

6
Far bollire l’acqua con lo zucchero. Ribes direttamente sui rami strettamente mettere in barattoli sterili, e versare lo sciroppo bollente. Coprite le banche sterili i coperchi e mettere sul fuoco sterilizzare per circa mezz’ora. Dopo di che, le banche con la composta deve essere immediatamente arrotolare, capovolgere su un fondo e avvolgere in una coperta per tutta la notte. Dopo la composta deve essere conservato in cantina o ripostiglio. Poiché la composta si ottiene è molto concentrato, prima di servire, è necessario anche diluire bollita acqua di raffreddamento.

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