Come cuocere il pesce intero


Zapekaia pesce intero, è meglio salvare il suo sapore. Il pesce più spesso al forno al cartoccio, un test o in salsa, farshiryia sue spezie, verdure e altri componenti. La cosa principale – non esagerare e di non soffocare aroma naturale di tutti i tipi di additivi. Per la cottura interamente meglio scegliere un pesce di medie dimensioni. Molto saporiti al forno, in forma di merluzzo, sardine, sgombro, carpa, cernia, halibut, zyban, nototeniia, cernia, pesce azzurro, olio di pesce, etc.

Kak zapech ryby celikom



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Avrete bisogno di

    • Per sgombro con peperoni:
    • 700 gr di pesce,
    • 4 del baccello di peperoni,
    • 3 cucchiai di concentrato di pomodoro,
    • 1,5 cucchiai di pangrattato,
    • 4 cucchiai di olio vegetale,
    • sale
    • pepe – a piacere.
    • Per la trota in salsa di panna con contorno:
    • 250 gr di pesce,
    • 50 gr di olio vegetale
    • 15 gr di farina,
    • 350 gr di patate.
    • 100 gr di funghi,
    • 250 gr di panna acida,
    • 20 gr di formaggio,
    • 20 gr di burro,
    • sale
    • pepe – a piacere.

Istruzione

1
Lavare il pesce, togliere le interiora, le branchie e le pinne. Ungere una teglia o stampo per la cottura con olio vegetale. Mettere il pesce a metà teglia (o modulo), nafarshiryite suo addome spezie, limone, condire con sale e pepe. Oliare e mettere in già progretyu forno, cuocere ad una temperatura di 200-250 gradi fino a cottura.Per insaporire crocchette di pesce al sugo, scolate il succo di stampi per la cottura in padella, aggiungere il succo di limone, il burro, portate la salsa a ebollizione. In questo semplice salsa è possibile versare il pesce e guarnite con verdure, servire a tavola.
Questi sono i principi fondamentali su cui si può cuocere qualsiasi tipo. Ma ci sono diverse ricette per tipi di pesci.

2
Sgombro con peperoni.
Per questa ricetta è possibile preparare il tonno, sardina, sgombro.
Togliere le interiora, lavare il pesce. Rimuovere il nucleo con i semi nei peperoni, lavare e affettare a julienne sottile. Soffriggere i peperoni in una padella con olio vegetale. Pronti pepe nafarshiryite pesce addome. Il fondo della teglia (o stampi per la cottura) versi la salsa di pomodoro, mettete su di esso ripieno di pesce. La parte superiore deve versare olio e cospargere di pangrattato. Cuocere in forno fino a cottura.
Finito servire con purè di patate o verdure.

3
Trota in salsa di panna con contorno.
Pesce sventramento, sale e pepe a piacere. Delicatamente rotolare la sua prima nella farina e irrorate con un filo di olio. Mettere il pesce in mezzo teglia e mettere in progretyu forno per pochi minuti. Affettare le patate e i funghi e metterli sui bordi di pesce. Comprare il pesce dall’alto di panna acida, cospargere grattugiato su una grattugia per il formaggio, condire con burro fuso. Il resto della panna acida distribuire sulla superficie della guarnizione. Cuocere fino a cottura ultimata, servire al tavolo con il verde.

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