Come cuocere i gamberi crudi


I gamberi sono ideali per insalate, primi e secondi piatti, e anche loro si può presentare come un auto-piatti. Correttamente preparati, hanno una carne tenera e dal sapore gradevole.

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Avrete bisogno di

    • gamberi crudi;
    • limone;
    • foglia di alloro;
    • chiodi di garofano;
    • il pepe nero;
    • sol.

Istruzione

1
Selezionare i gamberetti. Essi sono venduti in due tipi: cotto-surgelate e crudi congelati. Le seconde sono caratterizzate dal fatto che hanno un colore grigio-verde. Testa hanno verdastro o marrone. Entrambe le opzioni sono la norma. Spesso crudi vendono reali o tigre, che sono abbastanza grandi dimensioni.

2
Versare l’acqua pulita in una casseruola. L’acqua dovrebbe essere circa due volte la quantità di gamberetti. Mettere la casseruola sul fuoco e attendere che l’acqua inizia a bollire.

3
Aggiungere acqua bollente mezzo limone, tagliata a grosse fette, una foglia di alloro, due chiodi di garofano e qualche grano di pepe. Il girasole acqua. Su richiesta è possibile aumentare o diminuire la quantità e la varietà di condimenti. Gamberetti abbastanza bene inglobano i sapori, quindi fare affidamento sul vostro gusto. Oltre secchi spezie, è possibile aggiungere aneto fresco o prezzemolo.

4
Immergere i gamberi in preparato il brodo. Ridurre il fuoco al minimo, coprire il coperchio di una pentola, lasciando un piccolo foro per l’uscita del vapore. Nel processo di cottura gamberi bisogno di mescolare, ma fatelo con cautela, in quanto sono molto fragili e possono perdere la loro integrità.

5
Togliere la padella dal fuoco dopo sei-sette minuti (se avete acquistato cotti gamberetti congelati, poi lessateli in generale non è necessario – basta mettere in acqua bollente per due minuti). Pronti i gamberi saranno uniformemente rosa e a galla. Ribaltare loro in un colino, attendere il completo deflusso del liquido. Mettete i gamberi su un piatto da portata, cospargere con succo del restante limone. Pronti gamberi potete decorare il verde.

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