Come cucinare uno stufato di verdure con patate e zucchine


Di verdure si possono preparare non solo insalate, ma anche vari stufati, fritti e piatti al forno. Verdure anche marinare e di alcuni cucinare una gustosa marmellata. Di famiglia a pranzo e cena è possibile cucinare uno stufato di verdure con formaggio, patate e zucchine. Molto buono e utile. Adatto per il menu per bambini.

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Avrete bisogno di

  • 4 patate (è più grande),
  • 1 zucchina di medie dimensioni,
  • 3 medie di pomodoro,
  • 2 lampadine
  • 2 bulgaro pepe,
  • 2 bicchieri di latte magro,
  • 2 cucchiai di farina,
  • 35 grammi di burro morbido,
  • 2 uova,
  • 200 grammi di qualsiasi formaggio,
  • un po ‘ di sale,
  • un po ‘ di nero macinato peperoncini,
  • il basilico.

Istruzione

1
Puliamo le patate, lavare, obsyshivaem con un asciugamano o un panno e tagliata a fette sottili.
Con zucchine togliamo la buccia, laviamo e obsyshivaem. Tagliate a fette di 0,5 cm di spessore.
Puliamo la cipolla e tagliate le medie di spessore anelli (può essere tagliato a rondelle sottili, su richiesta)
Due peperoni (rosso e giallo) mio, rimuovere i semi, tagliata a rondelle.
Pomodori mio, pulire fazzoletti di carta e tagliate a fette di medio spessore.

2
Per la cottura è meglio usare una teglia da forno, ma si può prendere una forma più grande per la cottura.
L’olio una teglia da forno o a forma di burro. Mettetele in anticipo, verdure preparate in modo casuale. È possibile mettere strati.

3
Prepariamo la salsa.
A secco padella versare la farina. Friggete a fuoco medio, fino alla formazione di noce tonalità.
Aggiungiamo in padella alla farina il burro, mescolare e versare 20-25 grammi di latte. Mescolare bene e poco a poco aggiungete il resto del latte.
Cuocere la salsa fino a spessore. Un po ‘ di sale, pripravliaem macinato carta e spezie a piacere. Girando un sugo dal fuoco e lasciato da parte a raffreddare.
Frusta le due uova. Versare il composto di uova nel sugo, mescolare accuratamente. La salsa deve ottenere uniforme.
Versare la salsa ottenuta verdure.

4
Forno progrevaem a 180-190 gradi.
Cuocere le verdure mezz’ora.
Prendiamo le verdure dal forno e cospargere con il formaggio grattugiato. Il formaggio si può prendere un po ‘ di più. Messo uno stufato di verdure in forno per altri dieci minuti.
Casseruola pronta, servire ben caldo insieme con la casa di panna acida.

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