Come cucinare un tacchino, arrosto con timo


In ogni famiglia ci sono ricette che il time-tested. Tacchino al forno con timo non fa eccezione. Il tacchino è usanza preparare per le feste. Ma come fare il suo insolito e gustoso che non molti conoscono. Ricetta della cucina americana per il gusto di ogni amante della cucina. Il tempo di cottura è di 3 ore e 20 minuti.

Kak prigotovit indeiky, zapechennyu s timianom



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Avrete bisogno di

  • tacchino al 5,5 kg (può essere un po ‘ meno) – 1 pz,
  • burro – 110 grammi,
  • il succo e la scorza di un limone,
  • il timo fresco – 1 mazzetto,
  • nashinkovannye foglie di timo – 1 cucchiaino di
  • sale marino,
  • il pepe nero macinato,
  • limone – 1 pezzo,
  • cipolla, tagliato in 4 parti,
  • testa d’aglio.

Istruzione

1
Scaldare il forno a 180 gradi. Una padella di piccole dimensioni (o paletta) mettere sul fuoco e scaldare in esso 110 grammi di burro. Il burro fuso aggiungere le zeste di limone grattugiate e il succo insieme con un cucchiaino di nashinkovannogo di timo.

2
Eliminazione di tacchino tutte le interiora e bene il suo lavaggio. Rimuovere il grasso e il restante piume, prosyshivaem. Carcassa pripravliaem un sacco di sale e di pepe. Spostiamo il tacchino in una forma tridimensionale per la cottura.

3
Passiamo alla farshirovaniu di tacchino. All’interno di una carcassa mette lavato mazzetto di timo, limone (tagliato in quattro o in due parti), quarti bulbi e tagliata in due la testa di aglio. Fuori lubrifica tacchino morbido burro, pripravliaem di sale e pepe. Associamo le gambe un filo, e le punte delle ali togliamo sotto la carcassa.

4
Cuocere il tacchino 2,5 ore, succo di carne sotto la carcassa deve diventare trasparente. Finito il tacchino ci spostiamo su un tagliere, e sopra di coprire con un foglio. Diamo tacchino riposare mezz’ora.

Affettare il tacchino carte pezzi, arredamento verde e servite con qualsiasi contorno.

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