Come cucinare un succulento spiedo in un pic-nic


I primi caldi primaverili fine settimana – viaggio per un pic-nic, vacanze in compagnia di amici, parenti e, naturalmente, un delizioso kebab con fumose.

Kak prigotovit sochnyi shashlyk na piknike



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Passerà ancora un po ‘ di tempo e arriveranno le vacanze di maggio. Dietro i lunghi mesi invernali in soffocanti appartamenti urbani, e con l’arrivo del sole di maggio giorni la voglia di uscire in un campeggio. Organizzato il viaggio per un pic-nic con gli amici o la famiglia avrà un sacco felici e di momenti felici – l’aria fresca di campagna, l’ambiente rilassato e piacevole conversazione e, naturalmente, il cibo delizioso.

Come portata principale in un pic-nic è considerato un kebab. La regola di base è succoso e profumato kebab – in ogni caso non cuocere la carne su un fuoco aperto, è necessario attendere il guasto di legna da ardere e cuocere gli spiedini sopra il calore proveniente da combustibili fossili. Buone braci è possibile ottenere da un guasto asciutti di legno di alberi decidui: betulla, ontano. Si può sperimentare con scaglie di frutta: ciliegie, mela, albicocca. Non utilizzare in abete o pino di legna da ardere, questi resina istanze di dare barbecue cattivo odore e sapore. Naturalmente, pripasite spiedini e diversi tipi di griglia. Prima di utilizzare la griglia è necessario cappotto con olio e acceso sul fuoco per i prodotti non si attaccano.

       Spiedini di carne di maiale

Per la preparazione di maiale kebab abbiamo bisogno di 1 kg di carne fresca: un pizzico di nero macinato e pepe rosso, sale, 1 cucchiaino di basilico essiccato, 1 grossa cipolla.

Preparare spiedini di carne fresca. Tagliata di carne polpa a pezzi di 50-60 grammi. In una ciotola di smalto laici trito di carte pezzi, che un pizzico di sale, cospargere con pepe, basilico, aggiungendo tagliato la cipolla e mescolare. L’aceto non aggiungiamo. Per la marinatura della carne fresca abbastanza per 30 minuti.

Fino a quando i pezzi di carne a marinare per scaldare un braciere, perché da come si scalda barbecue, dipenderà la qualità degli alimenti a rapida preparazione di kebab. Se braciere non scaldare fino a una certa temperatura, carboni rapidamente raffreddato e kebab succede asciutto. Per il kebab preparato succosa, friggete la carne da tutti i lati su un forte calore alla formazione marrone dorato. Fuso grasso, formando una crosta non permetterà la fuoriuscita del succo di pezzi di carne e kebab succede succosa. E poi naturalmente carboni cominceranno gradualmente a raffreddarsi, a base di carne e pezzi di dopekytsia alla fase di preparazione.

Un sapore insolito barbecue darà un rametto secco razmarina abbandonato sulla brace.Durante la frittura kebab non cercate spesso girare gli spiedini, altrimenti la carne si secca.

Dopo il pic-nic non dimenticate di lasciare la radura in ottime condizioni. Tutta la spazzatura che brucia, si può bruciare, e meglio raccogliere in sacchi della spazzatura e prendere in un luogo designato per la discarica di rifiuti. Non sporcare il mondo in cui vive e in cui vivranno i vostri figli e nipoti. Preservare la natura è il tesoro più importante nel nostro mondo.

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