Come cucinare un succulento anatra


L’anatra è possibile preparare il bollito, fritto, in umido o al forno. La cosa più importante – scegliere correttamente la temperatura e il tempo di cottura, per il piatto finito è stato morbido e succoso. Se si decide di cuocere l’anatra intera, durante la frittura spesso irrigazione anatra con acqua o brodo. Provate a cucinare l’anatra al forno con arance – il suo gusto non vi lascerà indifferenti.

Kak prigotovit sochnyu ytky



Articoli correlati:

La questione «va rucola con il pesce?» – 6 risposte

Avrete bisogno di

    • anatra;
    • 2 di apple;
    • 2 di arancia;
    • 1 testa di aglio;
    • 30 g di olio extravergine di oliva;
    • set di spezie «per il pollo»;
    • set di condimenti «per il pollo»;
    • il sale;
    • rosso pepe macinato;
    • pepe nero.

Istruzione

1
Prima di cuocere l’anatra al forno, anatra bisogno di marinare. Preparate la marinata. Per questo in una profonda capacità (una tazza o un piatto) versare l’olio d’oliva, aggiungere un cucchiaino di sale, spezie e condimenti.

2
Strofinare su una grattugia fine metà spicchi d’dall’intera testa d’aglio. L’aglio aggiungere l’olio.

3
Mescolare bene fino a che liscio.

4
Arancia tagliate in quattro parti. Spremere il succo direttamente nella marinata. Di nuovo tutti insieme e lasciare in infusione per dieci minuti. La marinata è pronto.

5
Iniziare a marinare anatra. Anatra lavi bene dentro e fuori, rimuovere le interiora. Via pulisca l’anatra con un tovagliolo di carta. Umido anatra marinare non è possibile, così come la marinata non sarà in esso assorbito.

6
Mettere l’anatra in un grande pacchetto e obmazyvaite la marinata all’esterno e all’interno. Gli uccelli sono uccelli deve essere completamente coperto con la marinata.

7
Poi l’anatra avvolgere in plastica e lasciare marinare.

8
Mentre l’anatra marinato, è necessario preparare il ripieno.

9
Frattaglie d’anatra tagliate melenkimi pezzi.

10
I restanti spicchi d’aglio tagliate in piccoli pezzi.

11
Mele lavare, pulire la pelle, tagliarli in quattro parti. Togliete il torsolo e tagliate le mele a cubetti di 2 cm e aggiungere a izmelchennomy aglio e potroham. Inserisci anche a lui un cucchiaino di condimento «per il pollo» e un po ‘ di pepe rosso. Tutto il ripieno mescolare bene. Il ripieno è pronto.

12
Anatra nafarshiryite ripieno. L’addome anatra bisogno di cucire con filo o fissare con uno stuzzicadenti.

13
Via anatra avvolgere di nuovo il pacchetto con la marinata e lasciate riposare per tre ore.

14
Quindi procedere alla cottura dell’anatra al forno. Su una teglia da forno mettere un paio di strati di lamina, lamina deve essere più lunga della dimensione della teglia.

15
La seconda arancia tagliate ad anelli. Cinque anelli d’arancia mettere su un foglio. Questo è necessario al fine di trama non podgorala.

16
Anatra mettere le spalle su di arance. Con gli altri anelli d’arancia tagliate la crosta, e sistematele sulla carcassa dall’alto.

17
Avvolgere l’anatra in un foglio di alluminio. Assicurarsi che la stagnola non si strappa.

18
Una teglia da forno mettere in preriscaldato a 220 gradi in forno. Cuocere l’anatra a questa temperatura trenta minuti. Via abbassate la temperatura a 150 gradi e cuocere per altri 2 – 2,5 ore. Il tempo di cottura dipende dalla potenza del vostro forno, in modo che il tempo e la temperatura di regolare da soli.

19
Dopo due ore, l’anatra espandere dall’alto, e cuocere senza lamina. Ogni dieci minuti irrigazione anatra grassi – poi si forma la crosta croccante.

20
Finito l’anatra mettere su un grande piatto da portata, guarnire con le erbe. Accompagnamento al piatto alimenti patate al forno. Buon appetito!

Come cucinare un succulento anatra | Source