Come cucinare spiedini di azerbaidjanski


Sono passati molti secoli da allora, quando la carne arrostito sul fuoco, e nel nostro tempo, è molto popolare. Difficile trovare una persona che non avrebbe voluto spiedini.

Kak prigotovit shashlyk po-azerbaidjanski



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Su 8 spiedini avrete bisogno di:

  • 1,2 kg kyrduchnoi agnello,
  • 400 gr. cipolla,
  • 1/2 tazza di 9-percentuale di aceto,
  • 50 gr. mucca olio,
  • 1 bel mazzo di erba cipollina,
  • 1 kg di rosso pomodoro di piccole dimensioni,
  • 1/2 tazza di salsa di prugne,
  • 20 pz secchi crespino,
  • 1 limone,
  • aneto,
  • prezzemolo,
  • verde coriandolo,
  • il pepe nero macinato,
  • sol.

Metodo di cottura

La carne è bene curare, pulire dal grasso in eccesso e pellicole, tagliare a pezzetti, confortevole per i vostri spiedini, mettere in non metallica capacità, aggiustare di sale, spolverare con pepe nero, mettere grattugiato cipolla, prezzemolo, aceto o succo di limone, impedire, chiudere il coperchio e rimuovere per 6 ore in un luogo fresco.

Se hai preso la carne giovane di ram, poi l’aceto in generale, non è necessario aggiungere, e così risulterà morbida. Preparare il barbecue, preparare le braci di legno, non contenente catrame.

Pronta la carne tatuarsi su spiedini, cappotto con olio e friggere fino a completa cottura sui carboni ardenti senza fuoco, sempre girando gli spiedini.

Quando gli spiedini saranno pronti a mettere sul piatto bello e formalizzare il verde.

Per il barbecue necessariamente presentare cipolla verde, rametti di coriandolo, bello il trito di pomodori, plastinochki di limone, la salsa di prugne e crespino.

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