Come cucinare senza carne mante


Mante – centro asia parenti ucraini gnocchi e ravioli russi. Il più comune ripieno di questo piatto, la carne, le patate e le cipolle. Tuttavia sono ammessi e altri condimenti, come la zucca o di patate.

Kak prigotovit postnye manty



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Avrete bisogno di

  • – farina (la semola) – 4 tazze
  • – acqua – 490 ml
  • – sale – 1 cucchiaino di
  • – olio vegetale – 2 cucchiai. l.
  • – patate – 0,5 kg
  • – erba cipollina, sale, pepe a piacere
  • – farina di frumento – 0,5 tazze

Istruzione

1
Per la preparazione di mantov prendiamo la farina la semola. Si tratta di una varietà di farina integrale di grano duro. Visivamente ricorda le semolino. Può essere utilizzato per preparare la pasta e la farina di grano utilità di grado superiore, ma in questo caso prendere acqua per 200 ml di meno.
Mescolare l’acqua, il sale, l’olio, aggiungi la farina e lavorate l’impasto. Coprite con la pellicola trasparente o una ciotola e lasciare, preferibilmente in un luogo tiepido, per non meno di 30 minuti.

2
Nel frattempo preparate il ripieno. Per questo le patate sbucciate tagliate arbitrari pezzetti, coprire con acqua calda e fate cuocere fino a quando ammorbidito. Scolare l’acqua, purè di patate in purè di patate, sale qb, pepe e aggiungere il tritato di cipolla verde.
Mettete l’impasto sul tavolo, podpylennyi normale farina. Dividere l’impasto in pezzi di grandezza circa la metà di un uovo di gallina.

3
Ogni pezzo di stendere la pallina di circa 3 mm di spessore. Al centro mettete un cucchiaio di ripieno, chiudere come segue: raccogliere due lati opposti della pallina e slepite al centro, ora prendete il bordo opposto e li collegano con uno e allo stesso modo dall’altro lato, per ottenere una parvenza di labbra, o di un sorriso.

4
Preparati mante mettete sul lubrificati ad olio, dischi forati mantovarki o capacità di piroscafi. Mante cuocere per un paio di 20 – 30 minuti.
Servire mante calde con acqua acida, conditi con pepe nero. Può essere servito gnocchi con la salsa di soia o salsa di pomodoro.

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