Come cucinare marmellata di kitaiki


Kitaika – varietà di piccole mele di colore giallo con il rosso un colore o completamente rosso. Li chiamano ancora «mele paradiso» per il sapore dolce e piccola dimensione. Dal frutto si ottengono originali marmellate, composte e marmellate.

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La ricetta della marmellata di kitaiki
Per preparare la marmellata di kitaiki, sono necessari i seguenti ingredienti:
– 1 kg di frutta kitaiki,
– 1 kg di zucchero semolato,
– 1,5 tazze di acqua potabile.

Prendete fresche e frutta robuste cinese slivolistnoi melo, con un diametro di circa 2 cm, risciacquare bene. Tagliare la coda di cavallo e rimuovere tutta la vegetazione. Perforare il «paradiso delle mele» qualche piccolo oggetto appuntito, adatto stuzzicadenti o un fiammifero. Non è il taglio, mettete la frutta in una ciotola e coprire con acqua bollente, lasciare riposare per 10 minuti. Dopo questa procedura, assicurarsi di scaricare l’acqua e i frutti raffreddare, baia loro acqua potabile fredda o di lasciare per mezz’ora sul tavolo della cucina.

Preparate lo sciroppo. Per questo in una padella versare un chilo di zucchero e versare mezzo bicchiere d’acqua. Collocare un recipiente sul fuoco. Sempre mescolare l’acqua con lo zucchero, finché il composto non inizia a bollire e non diventerà denso. Quando lo zucchero sarà sciolto spegnere il fuoco.

In cotto versare lo sciroppo caldo refrigerata kitaiky, impostare a fuoco lento e lasciate cuocere, mescolando continuamente, e quando lo sciroppo sarà del tutto trasparente – spegnete il fornello.

Filtrate lo sciroppo risultante, separando le mele in una casseruola e mettete sul fuoco lento. Cuocere fino a spessore, e dopo il contenuto versare di nuovo ai feti e mescolare una spatola di legno. Ma fate questo con molta attenzione, per le mele non ha perso la sua forma.

Marmellata di lasciare in un luogo fresco e buio per almeno 8-9 ore, non dimenticare di chiudere la pentola con il contenuto di copertura.

Come conservare la marmellata di kitaiki
La marmellata può essere consumato una volta, e può essere parte di un filare per l’inverno, per banchettare con loro tutto l’anno. Se vi piace la seconda opzione, per cominciare, è necessario preparare le banche per la torsione.

Ogni selezionata capacità lavi sotto l’acqua calda con l’applicazione di bicarbonato di sodio. Versare circa 2 cm di acqua e sterilizzare in forno a microonde, forno multicottura o a bagnomaria.

Pronta la marmellata è caldo versare in puro banche e avvitare le loro coperchi di barattoli di latta, utilizzando un dispositivo speciale per la torsione. Mettere il serbatoio verso il basso la gola e avvolgerla in una coperta calda, fino a quando la marmellata non è completamente raffreddato, di solito è sufficiente un giorno. È necessario che, per le banche non scoppiare e marmellata conserva la freschezza e non zaplesnevelo. Dopo 4 giorni può mettere il pezzo in frigorifero o giu ‘ in cantina.

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