Come cucinare lo zucchero del latte


Latte, zucchero, saldato in casa, è buono come un autonomo trattamento. E ancora, può essere utilizzato come decorazione per torte e dolci. Tale glassa più malleabile rispetto al normale, lo zuccherodi probabilità.

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Avrete bisogno di

    • — 30 g di burro;
    • — 200 ml di latte;
    • — 200 g di zucchero;
    • — 2 cucchiai di miele;
    • — olio vegetale;
    • — un cucchiaio di legno o una spatola;
    • — mestolo in acciaio inox;
    • — stampi in silicone o in forma per il ghiaccio;
    • — il ghiaccio.

Istruzione

1
Preparare formine per biscotti per il latte lo zuccheroe, spalmando il loro olio vegetale.

2
Versare il latte in un secchio e mettere sul fuoco, portare a ebollizione, aggiungere il burro, lo zucchero e il miele. Fate cuocere a fuoco lento, mescolando continuamente massa. Deve yvaritsia a circa la metà e acquistare cremoso al caramello di colore. A questo punto la massa bollirà non piccole bolle, e lentamente lopaushimisia grandi.

3
Applicare la massa sul ghiaccio, refrigerata rotolare in una palla. Se è elastico come la plastilina, il latte, lo zucchero è pronto. Troppo liquido — cuocere ancora.

4
Finito un sacco di fresco, abbassando lo scoop in un contenitore con ghiaccio e acqua fredda. Vymeshivaite latte, lo zucchero con un cucchiaio di legno, fino a quando non inizia a schiarire.
La massa diventerà denso e perderà viscoso proprietà.

5
Riscaldare il latte, lo zucchero a fuoco basso fino a visualizzare plasticità, distribuito su preparati muffa.

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