Come cucinare lenticchie rossa


Lenticchie essere diversa, marrone, verde e rosso. Tutti i tipi sono poveri di grassi e ricchi di proteine. Quest’ultimo lenticchie di più, piuttosto in carne, esattamente il doppio. Di grande popolarità in cucina gode di lenticchie rosse. Il suo principale vantaggio è che è piuttosto rapidamente bollito morbido, perché lei non ha la guaina. Il suo utilizzo per la preparazione di fitte pohlebok e purè di patate.

Kak prigotovit krasnyu chechevicy



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Avrete bisogno di

    • Per il brodo di pollo con lenticchie:
    • 200 g di lenticchie rosse;
    • 1 pollo;
    • 100 g di cipolla;
    • 600 g di patate;
    • 100 g di carote;
    • pepe
    • olio vegetale
    • sol.
    • Per le polpette con lenticchie:
    • 250 g di lenticchie rosse;
    • 2 uova;
    • cipolla;
    • 20 g di olio vegetale;
    • semi di cumino
    • sale qb;
    • 100 g di panna acida;
    • il limone.

Istruzione

1
Lavare il pollo e tagliate a pezzi di medie dimensioni. Lessate in acqua bollente salata per un’ora, poi togliere dal brodo. Meglio abbandonare l’uso di pollo congelato. Prendete raffreddamento, poiché durante il congelamento di carne di pollame è rotto la struttura delle fibre, di conseguenza diventa acquoso e insapore, e malopoleznym.

2
Tagliare le cipolle e le carote strofinare su una grattugia grossa. Scaldate l’olio vegetale in una casseruola o in una padella. Soffriggere in esso finemente tritato la cipolla finché sono teneri, aggiungere quindi le carote.

3
Pulire le patate e tagliarle a dadini o a cubetti. Aggiungere il brodo di pollo e cuocere fino all’ebollizione.

4
Sciacquare accuratamente analizzare le lenticchie. Aggiungere il brodo, pepe e sale qb. Fate cuocere per cinque minuti. Pre – rosso lenticchie senza bisogno di ammollo, sarà sufficiente scorrere per sbarazzarsi di piccoli ciottoli.

5
Aggiungere alla zuppa fritti lykovo-cime di composto e cuocere per altri cinque minuti. Lenticchie in totale deve cuocere circa 10-15 minuti.

6
Versare zuppa di lenticchie nei piatti, aggiungere il pollo a pezzi, guarnire con un rametto di verde e servire.

7
Cuocere delle lenticchie rosse originale secondo piatto – cotolette. Per questo lessate le lenticchie fino a cottura, poi lasciate raffreddare e frullate con il frullatore. Inserisci il chechevichnoe frullato finemente tritato la cipolla, le uova. Aggiustare di sale, condire razmolotymi semi di cumino e tutti i mix.

8
Formi ricevuto polpette di carne macinata, fate soffriggere in olio in una padella. Polpette deve essere rosolate per circa tre minuti per lato, fino a quando sono ben colorite.

9
Fai la salsa. Mescolare la panna acida qualsiasi contenuto di grassi con il succo di limone, aggiungere che e ‘ stata fatta verdi. La salsa è pronta.

10
Servire i tortini su un tavolo a forma di calore. Essi sono l’ideale per le verdure. Il loro gusto meraviglioso partì la salsa.

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