Come cucinare le frecce d’aglio


Nel bel mezzo dell’estate nei giardini appaiono le frecce d’aglio. Inesperti padrona di casa li espellono, ma invano. Di loro si può preparare un sacco di deliziosi piatti, che sono serviti come contorni o antipasti.

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Avrete bisogno di

    • Insalata:
    • frecce d’aglio – 100 g;
    • carote – 1 pezzo;
    • cipolle – 1 pezzo;
    • l’aceto;
    • la salsa di soia.
    • Marinato:
    • frecce d’aglio – 200 g;
    • foglia di alloro;
    • pepe nero;
    • il sale;
    • zucchero.
    • Fritti:
    • frecce d’aglio – 100 g;
    • maionese;
    • verdure fresche.
    • Coreano:
    • frecce d’aglio – 200 g;
    • il sale;
    • pepe;
    • aglio – 1 pezzo;
    • foglia di alloro;
    • condimento per coreana carote;
    • la salsa di soia.

Istruzione

1
Insalata
Frecce d’aglio lessare in acqua leggermente salata. Carote e cipolle sbucciate e tritate. Scaldate una padella con il burro e soffriggere fino a doratura. Frecce d’aglio far raffreddare e tagliare a pezzetti di 5 cm. Tutti gli ingredienti dell’insalata, mescolare e condire con una miscela di aceto e salsa di soia. Condire con sale e pepe a piacere.

2
In salamoia
Preparare la marinata. In una pentola con l’acqua, aggiungere il sale, il pepe, la foglia di alloro e lo zucchero. Portate a ebollizione. Frecce d’aglio lavare sotto l’acqua corrente e tagliatele a pezzi uguali. Mettere in vasetti sterilizzati e versare la marinata. Chiudere i coperchi e zamotaite in una coperta calda. Quando le banche sono completamente raffreddati, togliere loro in un luogo fresco.

3
Fritto
Frecce d’aglio tagliato a fette uguali lunghezza di circa 3-4 centimetri. Scaldate una padella con olio o burro. Rosolate a lei preparati frecce d’aglio. Quando iniziano a cambiare colore, aggiungere un po ‘ di maionese e mescolare. Condire con sale e pepe a piacere. Fresco prezzemolo, sciacquare e asciugare con un tovagliolo di carta. Poi finemente tritate e aggiungere le frecce di aglio. Mescolate ancora una volta. Può essere servito come piatto.

4
Coreano
Frecce chesknoka tagliare e cuocere in forno già caldo padella con olio vegetale, mescolando di tanto in tanto. Poi aggiungi la rotta finemente le foglie di alloro, un pizzico di coriandolo, un po ‘ di zucchero e il condimento per la coreana carote. Mescolare e versare la salsa di soia. Pulire l’aglio e passare attraverso un comunicato. Inserisci le frecce. Conservare in frigorifero in un recipiente ben chiuso il coperchio. Marinata manifesta appetibilità dopo poche ore. Preparati in questo modo, aglio frecce ideale come contorno a carne o patate. Questa insalata risveglia l’appetito. Può essere una buona merenda con la vodka.

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