Come cucinare le barbabietole in insalata


A prima vista il processo di cottura delle verdure è molto semplice. Ma per questo serve la conoscenza di alcuni segreti e trucchi – allora cucinare le verdure in modo che in essi il più conservati e vitamine e gusto.

Kak varit svekly na salat



Articoli correlati:

La domanda «come comporre un menu per il diabete» – 4 risposta

Durante la cottura delle barbabietole per insalate, dobbiamo cercare di era non solo è delizioso, ma e ben tenuta con altre verdure, dava al piatto un colore, e le vitamine quando sarebbe rimasto intatto.

Come cucinare le barbabietole

Porre radici bisogno in modo che l’acqua solo leggermente coperto di verdure, e di tanto in tanto deve essere rabboccato.

Durante la cottura delle barbabietole serve il coperchio e stabiliscono un piccolo fuoco. In questo caso è meglio evitare byrleniia. Circa la durata della cottura opinione univoca non c’è – ha dipenderà dalle dimensioni della radice, e dal grado di durezza, che dovrebbe ottenere il risultato. In media, il processo richiede di 40-60 minuti.

La volontà di barbabietola verificano sotto l’ascella il suo stuzzicadenti o un coltello. La barbabietola è considerato finito, se la sua polpa scivola facilmente sulla superficie di un coltello. Ma non vale la pena di farlo troppo spesso – se la radice è fortemente istykat, da esso emerga un sacco di succo di frutta, e questo porta alla perdita di luminosità e la perdita di vitamine.

Salare l’acqua non dovrebbe essere – in primo luogo, è inutile, in secondo luogo, il gusto di barbabietola questo può solo rovinare.

Piccoli ritocchi durante la cottura delle barbabietole

Per la barbabietola in fase di cottura non ha perso il colore, l’acqua dopo la bollitura si può addolcire o acidificare – un paio di cucchiaini di zucchero o aceto in tre litri di acqua senza verdure.

Per quanto riguarda il materiale di piatti, che viene utilizzato durante la cottura delle barbabietole, senza particolari regole di no. L’unica cosa che si dovrebbe prendere in considerazione – barbabietola decotto ottenuto colorazione, molto ricco, quindi non è necessario utilizzare questo piatto, che sarà difficile da riciclare. Non si consiglia di cuocere le barbabietole in una padella di metallo. Per volume di scegliere i piatti non molto grande, per non allocato il volume era il meno possibile. Perfetto, quando dall’acqua fino a copertura distanza di due-tre centimetri.

È possibile mettere in una pentola durante la cottura la crosta di pane – in questo modo si ottiene sbarazzarsi di odore di bietole cotte, che inevitabilmente è presente in questo momento e come non è tutto.

Per la barbabietola facilmente cancellata, dopo la fine della cottura suo meglio lavare o raffreddare, per cui per 8-10 minuti immerso in acqua fredda. Non deve cuocere le barbabietole in una padella con altre verdure per l’insalata – con separata cottura colore radice rimane più luminoso. Per barbabietole ai succhi di frutta non tinti altre verdure, bisogna tagliare e mescolare i pezzi in una ciotola con l’aggiunta di olio di girasole. L’olio crea sulla superficie un film sottile e mantiene il succo.

Come cucinare le barbabietole in insalata | Source