Come cucinare l’arrosto in forno


La carne si può cucinare in diversi modi. L’arrosto è uno dei piatti più popolari. Lo si può cucinare e nei giorni feriali e in vacanza. Cucinare l’arrosto è possibile da qualsiasi tipo di carne, che ci sono in casa. Ma il classico arrosto deve fare solo da carne di manzo.

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Avrete bisogno di

    • 500 grammi di carne di manzo;
    • cipolla
    • carote
    • pomodoro
    • zucchine;
    • le patate;
    • panna acida;
    • spezie;
    • filetto di pollo.

Istruzione

1
Preparare un arrosto di manzo. Prendete la carota, la cipolla e le patate. La cipolla e le carote e le patate tagliate a dadini. Cubetti di patate devono essere più grandi di carota. La carne è meglio prendere freddo, ma se avete congelata, pre-scongelarla. Sciacquare con acqua fredda e tagliate a dadini. Le dimensioni devono essere conformi alle dimensioni delle patatine dadi. In una padella scaldare l’olio e rimettere la carne. Fate soffriggere, mescolando di tanto in tanto, cinque minuti. Poi mettere in una padella la cipolla e soffriggere per cinque minuti. Quindi aggiungere tritate i pomodori e le carote e fate cuocere per cinque minuti a fuoco vivace.

2
Prendete un pentolino per la cottura in forno o in padella. Mettere la carne con le verdure, aggiungere le spezie e il sale. Riempire con acqua calda fino a completa immersione contenuto sotto di lei. Mettere la pentola in forno preriscaldato per una decina di minuti. Poi prendete un pentolino e aggiungervi le patate, aggiungere acqua. Coprite con il coperchio e mettete in forno ancora per trenta minuti. Scopri le patate a volontà. Dopo la cottura cospargere la parte superiore con un trito di erbe aromatiche. Servire caldo in una pentola o su un piatto.

3
Si può preparare un tenero arrosto di carne di pollo. Sciacquare i filetti di pollo con acqua e tritare i suoi pezzi. Mettere la carne in una padella, fate cuocere a fuoco vivace, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura croccante. Poi mettete la carne in una pentola per la cottura. Le verdure (carote, zucchine, cipolla, pomodoro) tritate e fate soffriggere in una padella, aggiungete le spezie e il sale. Verdure fritte versare sopra la carne di pollo in pentola. Preparate la salsa (panna acida e un paio di cucchiai di farina). Versare le verdure e il pollo sopra il condimento. Pentola coprite con il coperchio e mettete in forno preriscaldato a trenta-quaranta minuti. L’alimentazione può essere in una pentola a più riprese o mettere l’arrosto su un piatto grande, decorato con foglie di insalata e verdure.

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