Come cucinare la zuppa di luccio


Il luccio è più diffusa di pesce nel nostro paese. Quindi ci sono molti modi per preparare questo pesce. Ma la cosa piu ‘ semplice e gustoso piatto è l’orecchio di luccio.

Kak varit yhy iz shyki



Articoli correlati:

La questione «va rucola con il pesce?» – 6 risposte

Avrete bisogno di

    • 500 g di luccio;
    • 2 carote;
    • 2 patate;
    • 1 cipolla;
    • 1 mazzetto di prezzemolo;
    • 30 g di miglio cereali;
    • 20 g di burro;
    • 1 cucchiaino di farina;
    • 1 cucchiaino di aceto 3%;
    • foglia di alloro;
    • pepe;
    • pepe nero macinato
    • sale
    • cumino a piacere.

Istruzione

1
Il pesce fresco è necessario pulire e risciacquare con acqua fredda.

2
Vypotroshite, eliminare la testa, la coda.

3
Tagliate a pezzi e lavare in acqua.

4
Luccio mettete in una casseruola, coprire con acqua fredda.

5
Aggiungere sale, pepe, foglie di alloro, i semi di cumino. Fate cuocere per 15 minuti.

6
Poi filtrare il brodo.

7
Filetto di pesce staccare dalle ossa e tagliare in porzioni.

8
Pulire le carote, le patate e affettarle sottili cerchi.

9
Pulire la cipolla, tagliate anellini e cospargere l’aceto.

10
Carota e cipolla rosolate in una noce di burro. Aggiungi la farina e passiryite per 5 minuti.

11
Lavare il prezzemolo e tritare.

12
Brodo di nuovo mettere sul fuoco e portare a ebollizione.

13
Miglio cereali sciacquare e mettere in brodo. Cuocere per altri 5 minuti a fuoco medio.

14
Aggiungi la cipolla e le carote, fate cuocere per 3 minuti.

15
Mettere le patate, il sale, il pepe. Lasciare il tutto a cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

16
In pronta orecchio mettere il filetto di luccio.

Come cucinare la zuppa di luccio | Source