Come cucinare la sella di agnello


Sella di agnello è un piatto che prenderà il suo posto sul tavolo. Per la sua preparazione non richiede molto tempo e fatica. La chiave del successo – i prodotti selezionati, che devono essere freschi.

Kak gotovit sedlo barashka



L’ingrediente principale di piatti a base di carne. Per la preparazione di ottimo ammortizzatore posteriore parte di mascara con le ossa. Si prega di notare il colore del grasso – deve essere chiaro. Meglio comprare la carne di agnello, così come risulta più dolce e morbido, e un odore specifico no.

Prima della cottura è importante rimuovere tutti i film con la carne, ma anche di tagliare il grasso in eccesso. Se si lascia il tessuto connettivo, il piatto finito può risultare difficile e neprezentabelnym. Non fa male e sciacquare la carne sotto l’acqua corrente, dopo di che dare umidità sgocciolare.

Per la preparazione di piatti avrete bisogno di:

– 2 kg di carne;
– 100 g di grasso;
– 1-2 cipolle;
– 3 spicchi d’aglio;
– 2 cucchiai di olio extravergine di oliva;
– 100 ml di aceto di vino;
– 0,5 cucchiaino di bianco o nero macinato pepe;
– 1 cucchiaio di bacche di ginepro.

Zamarin preparata la carne. Per questo mix di spezie, frutti di bosco, persa attraverso un comunicato l’aglio, l’aceto e il sale. Tagliare la cipolla ad anelli o anellini. Posizionare la sella di agnello in una profonda capacità, di spostare la cipolla e versare la marinata, lasciare per un giorno. 3 Direttamente prima della preparazione tagliate il lardo a cubetti di piccole dimensioni. Fai le punture in carne e nashpigyite. Se non ti piace acidi piatti, questo non si può fare.

Fissare la sella di agnello allo spiedo e cuocere alla griglia, alla temperatura di 180 gradi per 45 minuti. Non dimenticate di tanto in tanto controllare la volontà di piatti, così come esposto la temperatura del forno non sempre corrisponde alla realtà.

Cucinare la sella di agnello è possibile e in un’altra ricetta. Preparare la carne è necessario come nel primo caso, ecco una serie di prodotti complementari e di spezie un po ‘ diversa.

Hai bisogno di:

– 1 kg di carne;
– 3 rametti di rosmarino;
– 2 spicchi d’aglio;
– 50 ml di olio extravergine di oliva;
– 80 ml di aceto di vino;
– sale; – pepe nero;
– 100 ml di vino rosso;
– 1 cucchiaio di senape preparata.

Lavare e tritare il rosmarino. L’aglio perde attraverso la stampa o strofinare su una grattugia fine. In un mortaio mettete qualche grano di pepe e con attenzione schiacciare con il pestello. Naturalmente, è possibile utilizzare e macinato, ma pestate direttamente prima della cottura darà più sapore.

Unire il rosmarino, il pepe, l’aglio, l’olio d’oliva, l’aceto, il sale, il vino, la senape. Versare la carne ottenuta la marinata e lasciare per almeno 4 ore, meglio di giorno in giorno. Dopo inserire in un modulo o in una teglia da forno, cuocere in forno per circa 45 minuti. Periodicamente prendete un piatto e versare la marinata, che è rimasto.

Servire con qualsiasi contorno. Ideale riso bollito o qualsiasi insalata. Può essere spruzzato già pronto un piatto pezzetti di verdure o versare il sugo di carne.

Non tutte le casalinghe si scopre sella di agnello al forno. Di solito, il problema non sta nella capacità di cucinare, e nella carne. Non vale la pena di acquistare sul mercato. Se volete stupire gli ospiti, l’acquisto di una sella di agnello comprovata negozi.

«L’abc del gusto» si prende cura dei suoi clienti, offre quindi sempre fresco fresco e carne congelata. Quando non c’è tempo di andare al supermercato, è possibile effettuare un ordine sul sito e aspettare l’importazione di prodotti tramite corriere. Cucinare con «l’Alfabeto del gusto» è diventato molto più facile!

Come cucinare la sella di agnello | Source