Come cucinare la platessa


Passera molti non includono nella loro dieta a causa del cattivo odore durante la cottura. Tuttavia, questo pesce è molto utile, contiene molto iodio, legkoysvoiaemogo di proteine, inoltre, non rappresenta alcuna minaccia per il bilancio familiare.

Kak jarit kambaly



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Avrete bisogno di

    • Passera
    • Tagliere
    • Un coltello affilato
    • Olio per friggere
    • Farina
    • Cipolla
    • La spezia

Istruzione

1
Se avete congelate carcasse di passera, prima razmorajivaem a temperatura ambiente. Se il pesce è fresco, procedere al suo taglio.

2
Mettete il pesce in tavola chiaro l’addome verso l’alto (così si vedono meglio le interiora di pesce e di linea, per cui tagliare la testa). Poi potroshim pesce e accuratamente lavato sotto l’acqua corrente.

3
Girare il pesce e tagliare la coda e taglienti pinne. Fate questo con molta attenzione, per non pungere.

4
Via di pulire le squame con pelli di pesce, strofinare con sale e spezie e mettere in un piatto promarinovatsia.

5
In questo momento tritare cipolla sbucciata, preparare la farina per la panatura e scaldate in una padella l’olio vegetale. Temperatura riscaldato dell’olio deve essere abbastanza alta, altrimenti il pesce potrebbe attaccarsi alla padella.

6
Poi eseguiamo in sequenza le seguenti operazioni: obvalivaem preparato il pesce nella farina, per passera è rimasta succosa, e mettiamo impanati pezzi nel burro scaldato. Per evitare cattivi odori durante la frittura cospargere il pesce cipolla tritata.

7
Poi girare il pesce e dojarivaem la sua parte. Quando torrefazione a volte scuotendo la padella per pesce non attaccarsi al fondo.

Alimentiamo la platessa con patate lesse o riso.

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