Come cucinare la composta di frutti di bosco congelati


In inverno, quando il corpo è già piuttosto istoskovalsia per altre bacche, un’ottima soluzione può diventare una composta a base di surgelati frutta. Grazie alla moderna tecnologia di congelamento rapido bacche, pripasennye con l’estate, mantengono il massimo delle loro vitamine. Per queste vitamine meglio conservato e in kompote, cucini, rispettando le seguenti regole.

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Avrete bisogno di

  • – frutti di bosco surgelati, meglio di diverse varietà – 0,5 kg;
  • – zucchero – 0,5-1 bicchiere;
  • – acqua – 2-2,5 l;
  • – buccia di limone o di arancia (opzionale);
  • – una pentola di capacità non inferiore a 3 l.

Istruzione

1
Versare in una padella la giusta quantità di acqua, aggiungere lo zucchero e portare a ebollizione. Assicurarsi che lo zucchero si sia sciolto completamente, se no, mescolare l’acqua con un cucchiaio o un mestolo. Si consiglia di non utilizzare per la preparazione composta di pentole in alluminio. Gli acidi contenuti in grande quantità nelle bacche, reagisce con l’alluminio, e composta può passare la sua connessione. Inoltre, saldato in un tegame composta perde una quota enorme di sostanze minerali e di vitamina C.

2
Prendete qualsiasi congelati frutti di bosco: fragole, ciliegie, ribes, more, etc. l’ammontare di cui sopra. Per preparare la composta di frutti non hanno bisogno di pre-scongelare, così perderanno un sacco di succo di frutta. Quindi metti tutta berry mix di surgelati in acqua bollente. Se il vostro gusto aroma di agrumi, aggiungere un po ‘ di composta di svejenatertoi scorza di limone o di arancia.

3
Attendere fino a quando l’acqua di nuovo a bollire. Abbassate il fuoco e fate cuocere composta di non più di 5 minuti. Spegnere il fuoco, chiudere il tegame con un coperchio e lasciatela sul bordo del piatto. Lasciate composta dagli un’altra mezz’ora. Così si otterrà il massimo profumati di sostanze e vitamine dei frutti di bosco. Ora composta è possibile filtrare versare in una ciotola e raffreddare. Su richiesta le bacche possono essere non otcejivat attraverso un colino. Alimentazione composta di frutti di bosco in tavola si basa interamente in alta contessa.

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