Come cucinare la carne sotto la maionese


La carne sotto la maionese è un delizioso trifolati, preparazione che non richiede grandi sforzi, e servire possono essere anche i più esigenti buongustai. Il segreto – di resistere in forno momento giusto.

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Avrete bisogno di

    • carne – 500 g;
    • cipolla – 1 pezzo;
    • maionese – 250 g;
    • aceto – 3 cucchiai. l.;
    • acqua – 3 cucchiai. l.;
    • formaggio morbido gradi – 400 g;
    • sale
    • pepe a piacere.

Istruzione

1
Seleziona la carne. Questo piatto si può preparare diversi tipi di carne, ma sarebbe la migliore carne di manzo o carne di maiale magra. Non solo bisogno di mescolare questi due tipi, così come il tempo della loro preparazione diversa. Per la carne è rivelato più gustosa e succosa, vale la pena di utilizzare solo prodotti freschi.

2
Tagliate la carne a pezzi, spessore 1,5-2 cm e una lunghezza di 5 cm. un Po ‘ di respingere loro, condire con sale e pepe a piacere. Poi lasciate riposare per un paio d’ore in frigorifero per questo tempo diventerà più morbida e profumata.

3
Preparare la cipolla. Pulire la buccia, tagliate anellini e versare l’acqua bollente per 5 minuti. Poi scolare l’acqua e immergere la cipolla in una soluzione di aceto e acqua. È auspicabile che e ‘ rimasto li per 20 minuti.

4
Lubrificare refrattari piatto una piccola quantità di burro e rimettere la carne in modo che si trovi stretto, ma in un solo strato. Sopra mettete marinate anelli di cipolla, ungerli di tutto questo maionese e mettete in forno. Per la carne di maiale il tempo di cottura sarà di 50 minuti ad una temperatura di 200 ° c, per il manzo – 65 minuti.

5
10 minuti prima della fine di togliere la carne, cospargere la parte superiore con un sacco di formaggio grattugiato e mettere di nuovo in forno. La volontà di piatti è possibile verificare, sotto l’ascella con una forchetta un pezzo.

6
La carne sotto la maionese può essere servito al tavolo con piatti a base di patate. E per chi preferisce una versione più leggera, è possibile utilizzare per guarnire al forno o verdure fresche.

7
Se il tempo lo permette, preparate la maionese da solo, per rendere il piatto ancora più saporito. Per fare questo, mescolare 3 tuorli d’uovo, 250 g di olio vegetale, 1 cucchiaino di senape, sale e zucchero a piacere. Su richiesta è possibile aggiungere anche il pepe nero macinato e spremere un paio di teste d’aglio.

8
Frullare il tutto in una massa omogenea manualmente o un frullatore e mettere su un paio di ore in frigorifero. A proposito, la carne è anche possibile pre-marinare nella maionese.

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