Come cucinare la carne macinata per hamburger


Tutti, dal piccolo al grande amano animali, succose e saporite polpette. Buona padrona di casa preferiscono trita per polpette di fare da soli, di buona carne, utilizzando i loro trucchi. Il modo tradizionale di cucinare la carne macinatae più spesso utilizzato a casa e a punti di ristorazione.

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Avrete bisogno di

    • 1) carne di manzo senza osso – 0,5 kg;
    • 2) carne di maiale – 0,5 kg;
    • 3) pane bianco – 0,200 g;
    • 4) il latte – 0,5 tazze;
    • 5) uova – 2 pz;
    • 6) cipolla – 2 pezzi di medie dimensioni;
    • 7) il sale;
    • 8) pepe.

Istruzione

1
La carne per le polpette, prendete senza pellicole e dei tendini, leggermente podmorojennoe. Così è più facile da piegare attraverso un tritacarne. Quando hai finito di aggiungere alla carne un po ‘ d’acqua – polpette saranno più succoso.

2
La cipolla è anche ruotare, pre tagliate in quarti. E meglio tritare in un frullatore piangere non è necessario. Possibile spasserovat cipolla prima di mettere il ripieno. Immergere nel latte o pane arabo senza crosta e aggiungere alla carne, poi rompete dentro le uova e mettete sale e pepe. Mescolare bene – macinata per hamburger è pronto.

3
Per rendere la carne macinatasi tiagychesti “colpire” la sua sulla scrivania o nella formatura lancia una cotoletta con le mani in mano. Fate questo, bagnarvi le mani in acqua per il ripieno non si attaccava a lui. “Ogni turno di battuta” è stato fatto per polpette durante la frittura non si scompongono.

4
I nuovi hamburger rotolare nel pangrattato o farina e friggere in una miscela vegetale e burro a volontà o rapidamente soffriggere con due lati e fate appassire chiuso in una padella 40 minuti, versando in esso a poco a poco di acqua calda.

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