Come cucinare la carne in forno


La carne, cotta in forno, è molto gustoso, succoso e morbido piatto, che è un opzione, come per la festa e per la tavola di tutti i giorni. Inoltre, quando cuocere in carne meglio conservate sostanze utili.

Kak vkysno prigotovit miaso v dyhovke



Articoli correlati:

La questione «va rucola con il pesce?» – 6 risposte

Avrete bisogno di

    • un pezzo di grasso di maiale (di collo);
    • il pepe nero macinato;
    • il sale;
    • l’aglio;
    • foglia di alloro.

Istruzione

1
Preparato un pezzo di carne di maiale lavare accuratamente in acqua fredda e asciugare con un tovagliolo di carta pulito. Quindi non è ampia, ben natochennym delicatamente con un coltello fate delle incisioni attraverso ogni 5-7 centimetri. La profondità di scarificazione deve essere così, per favorire quarti spicchio d’aglio.

2
La carne di mettere sul foglio, cospargere con le spezie, il sale, di imporre una foglia di alloro, avvolgere, posizionare su una teglia da forno e mettere in pre-riscaldato a 180 gradi forno. Cuocere per 1,5 ore.

3
Poi aumenti la temperatura del forno a 220 gradi e espandere la stagnola, per in carne potrebbe formarsi ottimistica crosta. Da tempo aprite il forno e versare la carne vytopivshimsia grasso e succo di frutta. Su richiesta per 10-15 minuti prima della cottura versare la carne un poco di vino bianco o rosso.

4
Se volete cuocere la carne di maiale in forno senza lamina, 1,5 ore per la cottura ad una temperatura di 180 gradi è sufficiente. Solo necessariamente periodicamente ne versi ancora nella teglia di acqua, per un piatto non di bruciato.

5
Per verificare la carne a volontà, delicatamente perforare la sua con un coltello affilato. Se si distinguono succo trasparente, il coraggio di staccare la carne di maiale dal forno e servite a tavola.

6
Carne di maiale, cotto al forno e tutto il pezzo è ottimo un piatto festivo. Servite in un bel piatto, in una cornice di contorno, in cui ben si guarda di patate e insalata di verdure con erbe fresche, condite con un filo d’olio.

Come cucinare la carne in forno | Source