Come cucinare la carne di manzo con verdure nel 2017


La carne si sposa perfettamente con le verdure, che possono essere sia come separatamente cotto contorno, e di entrare nella composizione di piatti di carne. Di manzo con verdurecotte al forno, ha un gusto delicato e piacevole profumo. Questo piatto è particolarmente piacere la tua famiglia in una fredda sera d’inverno.

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Avrete bisogno di

    • 1kg. di carne (manzo);
    • 3 patate;
    • 1 peperone;
    • 1 cipolla;
    • 1 carota;
    • 2 pomodori;
    • 300 gr. fagiolini;
    • olio vegetale;
    • sale e pepe qb;
    • verdi;
    • 1 spicchio di aglio.

Istruzione

1
Sciacquare la carne sotto l’acqua corrente, asciugare con un tovagliolo di carta. Tagliate a piccole strisce di spessore di non più di due centimetri. Fate scaldare in una casseruola 3 cucchiai di olio vegetale e mettete in esso tagliata di carne. Aggiungi un po ‘ di sale e su richiesta condimento per la carne. Objarivaite carne a fuoco vivace, mescolando di tanto in tanto fino alla comparsa di croste.

2
Sbucciare la cipolla dalla buccia e tagliate a sottili anelli. Pulita dalla buccia di carota tagliati longitudinalmente in quattro parti, poi ogni parte tagliare trasversalmente in modo da ottenere pezzi di lunghezza di circa tre centimetri. Peperoni lavate sotto l’acqua corrente, eliminare il nocciolo e tagliate a piccole strisce. Pomodoro versare sopra l’acqua bollente, togliere la buccia con un coltello affilato e tagliare in piccoli pezzi. Sbucciate e tagliate le verdure (cipolla, carota, peperone, pomodoro) mettete in una padella rovente con olio vegetale, prisolite leggermente, fate soffriggere a fuoco alto per 5 minuti, poi protomite sotto il coperchio per 10 minuti.

3
Sciacquare le patate sotto l’acqua corrente, buccia, tagliate a piccoli cubetti. Sbucciate l’aglio e tritate finemente con un coltello. Lavare le erbe fresche sotto l’acqua corrente e tritare in un frullatore. Fagiolini tagliati in pezzi di lunghezza non più di due centimetri. Se si utilizza lle fagioli, precedentemente lessate la sua in acqua bollente salata per 5 minuti.

4
Prendete una profonda forma di refrattario con coperchio, meglio di argilla. Sul fondo dello stampo, versare 2 cucchiai di olio vegetale. Mettete le patate e fritto di carne. Mescolare delicatamente. Sopra mettete fagiolini. Prisolite leggermente. Poi mettete verdure arrosto – cipolla, la carota, il peperone e il pomodoro. Versare un po ‘ di acqua calda per lei a malapena coperte tutte le verdure. Preparate il piatto in forno già caldo a 170 gradi per 60 minuti. 10 minuti prima della fine aggiungere le erbe e l’aglio. Buon appetito.

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