Come cucinare involtini di semola e grano saraceno


Involtini nella comprensione della gente comune è cotolette con qualsiasi tipo di ripieno. Ma, oltre a carne kotletnogo carne macinata, la base per zraz servono e cereali vari.

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Grano saraceno involtini

Non è solo gustoso e soddisfacente piatto, è anche un ottimo modo per portare in tavola un normale grano saraceno.

Avrete bisogno di:

– grano saraceno – 1,5-2 tazze;

– filetto di pollo – 300 g;

– cipolle – 2 pezzi;

– aglio – 3 chiodi di garofano;

– uova – 3 pezzi (1 crudo e 2 cotti);

– erbe aromatiche a piacere;

– un paio di piume di cipolle verdi;

– sale, pepe nero macinato;

– il latte – 2 cucchiai. l;

– olio vegetale.

Filetto di pollo con aglio e grano saraceno salta attraverso un tritacarne. Ottenuto macinata – base per la preparazione di zraz. Cipolla finemente colpiscono e friggete in olio di semi di girasole fino a cottura e stendiamo a macinata, aggiungendo il latte, il sale, il pepe, un uovo crudo, che e ‘ stata fatta finemente le erbe e mescolare accuratamente. Uova sode tritate finemente colpiscono, mescoliamo con fingerling erba cipollina, aggiungere sale e pepe, mescolate. Di carne macinata facciamo palline, al centro di ogni stendiamo uovo-cipolla ripieno, formando involtini e friggere su entrambi i lati di olio di semi di girasole. Meglio se involtini preparati a fuoco moderato e sotto il coperchio, altrimenti c’è il rischio che si podgoriat fuori, rimanendo crude all’interno.

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Involtini di semola con ripieno di carne

Involtini di semola si ottengono curve e aria, e di carne ripieno dà al piatto un senso di sazietà. Prima di questi involtini spesso servito in scuole e asili.

Avrete bisogno di:

– il latte – 1 litro;

– semola – 1,5 pt;

– lesso qualsiasi – 300 g;

– cipolla – 1 pezzo;

– sale, spezie;

– le uova – 2 pezzi;

– burro – 50 g;

– farina per la panatura;

– olio di semi di girasole.

Versare il latte in una casseruola (meglio usare alluminio) aggiungiamo il sale, il burro e portiamo a ebollizione. Il semolino vsypaem un sottile filo, mescolando continuamente. Cuocere la polenta per 5-7 minuti, deve risultare abbastanza denso. Diamo crema di polenta leggermente raffreddare, aggiungere le uova crude e mescolare accuratamente. La carne cotta due volte spostiamo in un tritacarne o sminuzzare in un frullatore. Cipolla finemente colpiscono, friggere in olio di semi di girasole, aggiungiamo i piatti di carne macinata, un pizzico di sale, perchim e mescolare. Delle ricevute di semola di massa facendo la pallina, al centro mettere un cucchiaino di ripieno e formare involtini, obvalivaem nella farina e friggere con due lati fino alla comparsa marrone dorato. Serve involtini con panna acida.

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