Come cucinare il tacchino di natale


Tacchino, il visitatore americano, da tempo è diventato popolare in Europa. Tenera carne magra di questo uccello è perfetto per il ripieno, e rispettabili dimensioni consentono di fare un piatto di tacchino vero decorazione per la vostra tavola

Kak prigotovit rojdestvenskyu indeiky



Articoli correlati:

La questione «va rucola con il pesce?» – 6 risposte

Istruzione

1
Albero di tacchino con kashtanamiVymoite castagne, comporre in una ciotola di acqua, duro sale, gettare in un paio di fogli di alloro e bacche di ginepro, immergere in acqua le castagne per 20-30 minuti. Scolare l’acqua, dentelli la buccia delle castagne a croce, mettere in acqua bollente, cuocere per 20-30 minuti fino a metà cottura, togliere la carta vetrata, asciugare.

2
Lavare le prugne e riempire con acqua tiepida per 15-20 minuti, eliminare l’osso, tagliate in piccoli pezzi. Scaldate in una padella una noce di burro, fate soffriggere le castagne, la metà fracassi in quattro parti, la metà di lasciare tutto. Tagliate la pancetta (4 fette non tagliare) e polykopchennye salsicce, mettere in una padella, aggiungere le castagne, prugne secche, sale, pepe, cospargere con una grattugiata di noce moscata, versare il brandy, mescolare delicatamente, per non crollare e non schiacciare gli ingredienti, lasciare riposare per 10-15 minuti, per dare un certo numero di brandy ammollo.

3
Lavare, asciugare il tacchino, brucia la pelle sul fuoco per rimuovere i peli e piccole piume, tagli le gambe e le ali per i primi articolazioni. Nafarshiryite tacchino pronto il composto, mettere un piccolo tartufo in mezzo, cucia uccello nekrashenymi filo, mettete sopra 4 fette di pancetta, fascialo con lo spago, lasciare riposare per 2 ore in frigorifero, strofinare con sale e pepe, rosmarino, mettete in una teglia profonda.

4
Versare sul fondo 2 cucchiai di olio vegetale, di imporre il tacchino aglio, preriscaldare il forno a 180 gradi, mettere la teglia in forno, cuocere per circa 2 ore, cospargere di vino ogni 20-30 minuti. Mettere l’uccello sotto il grill o aumentare il fuoco per 15 minuti fino a cottura. Sciogliere spago, estrarre il filo, servire per intero.

5
Opzione nachinkiOshparte acqua bollente noci, asciutto, passate in rassegna, grossolanamente tritate. Lavare le prugne, riempire con acqua calda, lasciare riposare 10 minuti, scolare, asciugare, eliminare l’osso. Versare il riso 2 tazze di acqua bollente, salare, portare a ebollizione, cuocere per 15 minuti. Lavare, sbucciare le mele, tagliarle a julienne, sale, pepe. Strofinare il tacchino allo zafferano.

Come cucinare il tacchino di natale | Source