Come cucinare il risotto di carne di maiale


Il risotto è il piatto nazionale in Uzbekistan, Tagikistan e Kazakistan. Anche questo piatto è molto amore e rispetto in Armenia, Azerbaigian e altri paesi. Alcune persone percepiscono pilaf come porridge di riso, ma è sbagliato. Soprattutto in plove – non gli ingredienti di cui è a prepararsi, e metodo di cottura. Ci sono centinaia di ricette per pilaf. Esso può essere fatto con carne di maiale, carne di agnello, ma si può fare pilaf dolce di frutta secca. Anche con gli stessi ingredienti riso si può preparare in diversi modi.

Kak prigotovit plov iz svininy



Articoli correlati:

La questione «va rucola con il pesce?» – 6 risposte

Avrete bisogno di

    • 0,5 kg di carne di maiale
    • 1,5 tazze di riso
    • 1-2 pezzi la carota e la cipolla
    • sale
    • pepe
    • spezie per pilaf
    • olio vegetale per friggere.

Istruzione

1
Per preparare un delizioso risotto di carne di maiale, è importante che tipo di riso che si sta utilizzando. E ‘ meglio usare un tipo speciale, che si chiama dev-zira, ma si adatta a grani lunghi o riso parboiled, così come sono meno di stare insieme. Selezionata varietà di riso lavare un paio di volte in acqua fredda. Poi riempire con acqua fredda o tiepida di acqua. Il suo livello deve superare il riso di circa 1 cm di Lasciare il riso per 1-2 ore. Quando tutti i chicchi di riso diventerà bianco latte, scolare l’acqua. Dopo questa figura si può lavare una volta di più (ma non necessariamente).

2
Carne di maiale lavare, asciugare e tagliare in piccoli pezzi. In un piatto riscaldato con olio posare la carne di maiale, objarivaite per 15 minuti. Meglio per la cottura pilaf di maiale utilizzare in ghisa calderone. È possibile utilizzare qualsiasi altro contenitore, ma è auspicabile che sia profonda e con muri spessi.

3
Dopo che la carne objaritsia, aggiungere anelli a fette o una piccola cipolla tagliata a dadini. Attraverso il 10-15 minuti aggiungi la carota. Le carote si possono grattugiare, e si può tagliare a striscioline. Cuocere la carne con la carota e la cipolla per 10 minuti. Trascorso questo tempo la carne di maiale con verdure, salare, pepare, aggiungere il condimento per pilaf.

4
Mettete il riso in uno strato uniforme su verdure con la carne. Delicatamente versare in una ciotola l’acqua, deve essere al di sopra di riso centimetri a 2. Versare l’acqua delicatamente, per il riso e gli altri ingredienti, mescolate.

5
Portare il riso a bollire, chiudere il coperchio non è necessario. Quando il riso inizia a bollire, aggiungere gli spicchi di aglio e abbassare il fuoco. Coprire pilaf stretto coperchio e lasciate riposare fino a completa cottura del riso (minuti a 30-35). Se l’acqua è evaporata, e il riso crudo, può essere un po ‘ di versare l’acqua. Prima di servire il risotto di carne di maiale decora verdure ed erbe.

Come cucinare il risotto di carne di maiale | Source