Come cucinare il pesce di mare lingua


Tra le varietà di pesce, disponibili per l’acquisto, ma in possesso di un brillante gusto, si trova il sea lingua. Ricette sogliola sono molteplici, si può friggere, stufare, cuocere con le verdure, tutti i piatti sono molto gustosi.

Kak prigotovit ryby morskoi iazyk



Articoli correlati:

La questione «va rucola con il pesce?» – 6 risposte

Avrete bisogno di

    • Filetti di sogliola
    • olio vegetale
    • sale
    • la spezia
    • uovo
    • pangrattato o farina
    • modulo per la cottura
    • verdure

Istruzione

1
Nella maggior parte dei casi, in vendita, è possibile vedere congelati filetti di sogliola, l’acquisto di che, è necessario ricordare che la vera massa di pesci dopo lo scongelamento sarà molto meno. Effettivamente da 1 kg di pesce si scopre non più di 700 grammi di pesce, pronto per l’utilizzo. Prima di cucinare il pesce di mare lingua, è necessario lavare e tagliare in porzioni. Ogni porzione di filetto di obmakivaetsia in un mix di frullato le uova con il sale e crolla nella farina o pangrattato. Friggere il pesce ad esempio, è necessario friggono in una padella, altrimenti la crosta non sarà così liscia e dorata.

2
Ricetta per la preparazione di sogliola al forno è abbastanza semplice. È preso forma, è adatto per l’uso in forno, e lubrificato con olio vegetale. È disposto filetti di sogliola, cosparse di sale e pepe. Dall’alto si può mettere una varietà di verdure: carote, piselli, fagiolini, peperoni, anelli di cipolla. Verdura mix dall’alto versato la panna acida a basso contenuto di grassi, dopo di che il piatto cotto in forno per 40-50 minuti. Le verdure possono essere utilizzati non solo fresco, ma anche congelati. Pochi minuti prima della preparazione del piatto si può cospargere con il formaggio grattugiato, poi crosta su di esso sarà liscia e dorata.

3
Puoi anche friggere i filetti di sogliola in pastella. Clare ottiene mescolando le uova e la farina fino a quando la consistenza di panna acida grado medio di grassi. Per clare non è riuscito a rastechsia in una padella, pezzi di filetto, imbevuti di esso, sono disposte solo su una padella calda. In questo caso il tempo di cottura del pesce minima. Così come strato di filetti abbastanza sottile, il fritto è per 10 minuti.

Come cucinare il pesce di mare lingua | Source