Come cucinare il pesce al vapore senza vaporiera


Il pesce è considerato uno dei più utili prodotti di origine animale. E non c’è da stupirsi, perché è ricco di calcio, fosforo, iodio, essenziali omega-3 acidi grassi. I nutrizionisti raccomandano di includere il pesce nella dieta di adulti e bambini. Più vitamine e minerali viene salvato nel pesce, cotti al vapore. Anche se non si dispone di una doppia caldaia, è possibile utilizzare questo metodo di cottura.

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Avrete bisogno di

    • pesce carcasse o filetto;
    • le carote;
    • cipolla;
    • verdure a piacere;
    • sale
    • pepe
    • secchi verdi;
    • olio vegetale;
    • ampia pentola con coperchio;
    • resistente al piatto.

Istruzione

1
Il più veloce si sta preparando per un paio di filetti di pesce o pronti bistecche. Se si ha voglia di cucinare pesce, carcassa, potrebbe essere necessario il loro pulire e sventrare. Per prima cosa rimuovere le squame. Farlo comodamente con un coltello affilato verso la testa del pesce, tenendo carcassa con la mano sinistra per la coda. Per le squame non razletalas, tenere il coltello in un piccolo angolo o mettere il pesce in una bacinella con acqua. Tagliare la coda, le pinne e la testa. Manica di pancia e staccare tutte le interiora. Fai una lunga incisione lungo il crinale di carcasse e di estrarre grandi ossa. La pelle sparare facoltativo. Sciacquare ricevuto filetti e tagliate in porzioni. Si può cucinare al vapore e pesce carcasse intere, in questo caso, l’intera formazione si riduce a ciò che è necessario per raschiare le squame e per estrarre le interiora.

2
Salare e pepare il pesce, cospargere con olio vegetale o succo di limone. Può grattugiare il filetto finito condimento o secchi di erbe. Esprimi un pesce così sdraiarsi per circa 15 minuti, in modo che imbevuto di profumo di spezie.

3
Preparare le verdure. Pulire le cipolle e tagliarle sottili anellini. Carote lavare, sbucciare e grattugiare. Si può fare senza di verdure, e si può preparare con il pesce fette di pomodori, zucchine, peperoni. Quindi si ottiene una volta e guarnire.

4
Preparare i piatti, in cui dovrete cucinare il pesce al vapore. In un ampio, ma non una padella versare dell’acqua fino a circa metà, dall’alto selezionare resistente al calore un piatto piano. Ungere una piccola quantità di olio vegetale o mettere su un piatto di carta stagnola. Sopra adagiare i pezzi di pesce su di esso – la cipolla e le carote. Se avete deciso di cucinare il pesce al vapore con verdure, li mise accanto a filetto. È auspicabile diffondere il pesce in un solo strato, così il vapore sarà più uniforme. Top coprire improvvisato vapore coperchio di pentola. Mettete sul fuoco medio per circa 25-30 minuti.

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