Come cucinare il khachapuri di imeretinski


Khachapuri si riferisce alla nazionalità georgiana cucina. Ci sono un sacco di varietà di khachapuri. Ma è proprio khachapuri di imeretinski richiede un minimo di costi di tempo e il risultato gustoso e delicato. Ingredienti descritti nella ricetta, abbastanza per 5-6 porzioni.

Kak prigotovit hachapyri po-imeretinski



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Avrete bisogno di

  • Per la pasta:
  • – farina di frumento – 1 kg
  • – un bicchiere d’acqua o di latte – 1-1,5 art.
  • – zucchero – 1 cucchiaio. l.
  • – il lievito di birra secco – 40 g
  • Per il ripieno:
  • – formaggio (caciocavallo, il pecorino o di imereti) – 700 g
  • – uova di gallina – 2 pz
  • Per ungere la teglia e più khachapuri:
  • burro fuso – 3 cucchiai. l.

Istruzione

1
Sciogliere il lievito di birra secco per il test a 0,5 tazza di latte caldo o un po ‘ d’acqua, per il lievito non smarriscono in un ciuffo, è necessario aggiungere lo zucchero e sbattere leggermente. Lasciare per 20-30 minuti a temperatura ambiente.

2
La farina setacciata mettere uno scivolo, e al centro fare un buco e versare lì preparate il lievito. Impastare nekrytoe pasta. L’impasto coprire con salfetochkoi e lasciare lievitare in un luogo con temperatura ambiente a 1,5-2 ore. Durante la fermentazione fare 2 obminki.

3
Formaggio grattugiare e mescolare con le uova.

4
Fare 5-6 palle di pasta, poi stendetela di loro lepeshechki spessore di circa 7-8 millimetri.

5
Al centro di ogni nostra lepeshechki mettere il ripieno. Unire i bordi della pallina insieme al centro per il ripieno khachapuri è stata completamente chiusa e stendete ogni prodotto della pallina dello spessore di circa 2-3 millimetri di diametro bracieri.

6
Stendere il prodotto su una teglia unta di olio in modo che la cucitura era al piano di sotto. Dare rasstoiatsia ancora 10-15 minuti e poi infornare per 30-35 minuti alla temperatura di 220.

7
La superficie di prodotti finiti una volta unta di olio. Lo possono servire, guarnite con verdure.

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